DESKRIPSI SALAK VARIETAS SARI KAMPAR Asal : Balai
advertisement
LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 1840/Kpts/SR.120/4/2011 TANGGAL : 8 April 2011 DESKRIPSI SALAK VARIETAS SARI KAMPAR Asal Silsilah : : Golongan varietas Tinggi tanaman Bentuk tajuk tanaman Bentuk daun Ukuran daun Warna daun bagian atas Warna daun bagian bawah Warna pelepah daun Panjang pelepah daun Warna duri Bentuk bunga Ujung bunga Warna kelopak bunga Warna mahkota bunga Warna kepala putik Warna benang sari Warna seludang bunga Panjang seludang bunga Waktu berbunga Waktu panen Bentuk buah Bentuk ujung buah Ukuran buah Warna kulit buah Ketebalan daging buah Warna daging buah Tekstur daging buah Rasa daging buah Aroma daging buah Kadar gula Kadar asam Kadar vitamin C Kadar air Bentuk biji Warna biji Berat per buah Jumlah buah per tandan Jumlah buah per tanaman Persentase bagian buah yang dapat dikonsumsi Daya simpan buah pada suhu 26 – 28 oC Hasil buah Populasi per hektar : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika seleksi rumpun induk (salak Mawar x salak Sidempuan) hibrida 470 cm seperti payung lanset panjang 245 – 272 cm, lebar 92 – 102 cm hijau tua hijau keperakan hijau tua 180 – 195 cm hitam oval meruncing coklat kehijauan merah muda merah muda pucat merah muda pucat coklat kehijauan 25 – 35 cm Desember – Januari, Juni – Juli Juni – Juli, Desember – Januari agak bulat sampai bulat tumpul tinggi 4,0 – 5,5 cm, diameter 4,6 – 5,2 cm hitam kecoklatan 0,68 – 1,40 cm putih kapur (White 155 A) renyah sangat manis harum 20 – 22 obrix 0,56 – 0,75 % 11,75 – 21,50 mg/100 g 68,20 – 75,40 % bulat coklat tua 40 – 65 g 25 – 50 buah 180 – 210 buah : 63,83 – 71,92 % : : : 10 – 14 hari setelah panen 8,4 – 9,2 ton/ha/tahun 1.000 tanaman Identitas rumpun induk : Nomor registrasi rumpun induk Perkiraan umur rumpun induk Keterangan : : : Pengusul : Peneliti : tanaman berada di kebun petani Desa Tanjung Rambutan, Kecamatan Kampar, Kabupaten Kampar, Propinsi Kepulauan Riau Slk.1k/105-0/B/2010 6 tahun beradaptasi dengan baik di dataran rendah sampai medium dengan altitud 10 – 500 m dpl Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Badan Penelitian dan Pengembangan Kabupaten Kampar, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Riau Sri Hadiati, Tri Budiyanti, Agus Susiloadi, Achmadi Jumberi, Anang Wahyudi (Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika), Parlin Halomoan Sinaga, Ali Jamil (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Riau), Warsono, H. Auni Chandra, Elly Yudia (Badan Penelitian dan Pengembangan Kabupaten Kampar), Syofyan Sori, Netty Simare-mare (BPSBTPH Propinsi Riau) MENTERI PERTANIAN, ttd SUSWONO