MERCHANDIZING

Produk adalah
(1)pemuas kebutuhan, baik yang bersifat kasat mata maupun
tidak
(2) sekumpulan manfaat yang dicari konsumen, sehingga
produk adalah alat pemecah konsumen.
Pada sektor peternakan,pada saat sekarang telah berkembang
produk-produk hasil pasca panen , dengan tujuan untuk
mendorong konsumsi dan memperluas pasar,
b. Spesialisasi dan diversifikasi produk
Spesialisasi produk adalah kegiatan usaha dengan memusatkan pada
satu atau dua macam produk saja, sedang divesisifikasi adalah
kegiatan usaha dengan memusatkan pada berbagai macam produk.
Motive diversifikasi :
1. Untuk memperluas pasar (menggarap berbagai segmen pasar)
2. Meningkatkan laba dan memperbesar perusahaan
3. Memanfaatkan
hasil-hasil
penemuan
baru
yang
menguntungkan
Alasan spesialisasi :
1. Keterbatasan modal (uang dan sumberdaya)
2. Tenaga kerja lebih efisien
3. Aktivitas tata niaga dapat dikerjakan lebih efisien
c. Pengecapan produk
Tujuan :
1. Memberi tanda pengenal sehingga membantu dalam hal
penjualan/ pembelian
2. Membedakan produk terhadap produk pesaing
3. Untuk memperluas pasar
4. Pengecapan produk yang baik akan menimbulkan
preferensi konsumen, sehingga perusahaan lebih
leluasa untuk menetapkan harga
d. Cara pembungkusan barang dan penempelan etiket
Fungsi pembungkusan :
(1) Pembawa cap dagang, tanda pengenal dan mencirikan
produk
(2) Sebagai alat komunikasi : berisi berita untuk
meyakinkan konsumen : halal, kualitas, kedaluwarsa
(3) Meklindungi isi
(4) Pembungkusan yang baik dapat mempertinggi nilai dan isi.
Dengan isi yang sama, tetapi bungkus berbeda konsumen
akan memilih produk yang bungkusnya lebih menarik.
e,. Jaminan dan Jasa Produk
adalah jaminan tidak rusaknya/merosotnya mutu produk
selama jangka waktu tertentu (garansi, batas
kedaluwarsa). Jasa produk dimaksudkan jasa yang diberikan
oleh produsen untuk menanggulangi kerusakan produk
secara Cuma-Cuma. Produk peternakan adalah produk yang
cepat rusak, sehingga jaminan mutu produk dilakukan
dengan menyerahkan produk yang mutunya baik saat penjualan.
2. Struktur Dan Jasa Organisasi
Kegiatan pemasaran ditujukan untuk segmen pasar tertentu, sehingga
diperlukan beberapa layanan pada pelanggan : kredit, garansi,
mengantar barang sampai konsumen, pembagian karyawan dalam
satuan kerja. Semuanya ditujukan untuk memberikan kemudahan bagi
konsumen
3. Teknik memperbesar penjualan
Biasanya dilakukan dengan metode Promosi : dimaksudkan
untuk meningkatkan atau mempertahankan penjualan.
Promosi dapat dilakukan
(1) secara langsung: menghubungi langsung calon pembeli :
demontrasi langsung
(2) secara tidak langsung : iklan (digunakan untuk
mempromosikan produk yang jauh dengan konsumen)
Reklame dapat menggunakan (1) Kata/pesan : Singkat/informatif
(2) Gambar/simbol
Keterbatasan Program promosi produk peternakan :
1. Kualitas produk bervariasi : sulit dideskripsikan
2. Perishability produk : barang dapat berubah mutunya
3. Kesukaran dalam pengepakan
4. Elastisitas produk, produk yang elastis, manfaat promosi
umumnya rendah.
Media Promosi :
(1) Harian
(2) Shopping News : harian khusus berisi reklame
(3) Direct mail : surat edaran, buku petunjuk, dikirim lewat pos
(4) Hand bill : selebaran dikirim ke rumah-rumah
(5) Radio/TV/internet
(6) Premi : pembeli memperoleh sesuatu dengan gratis
Bentuk advertizing :
a. Price advertizing : promosi tentang harga, biasanya untuk
produk-produk yang kualitasnya telah diketahui oleh umum
b. Quality advertizing : Iklan kualitas, membangun kepercayaan
(reputasi) tentang kualitas barang.
c. Factual advertizing : kombinasi a dan b (kualitas, harga, cara
penggunaan)
d. Service advertizing : pemberian jasa tertentu kepada pembeli :
mengirim barang, jasa servise, jasa kredit
e. Reminder advertizing : Iklan yang berisi kalimat “peringatan”.
F. Institusional advrtizing : iklan yang berisi untuk membangun
nama baik perusahaan.
Metode Promosi lainnya :
a. Pameran
b. Show rooms
c.
Mendistribusikan sampel
d. Layanan intensif (mengantaar barang, memberi kredit)
e. Hadiah menarik
4. Siasat Harga :
a. Penetapan harga sesungguhnya (right price), harga tidak
berubah, sehingga pembeli tidak perlu menawar lagi.
b. Penetapan harga psikologis, untuk membangun opini
konsumen bahwa harga murah atau penjual tidak mengambil
untung besar.
C. Penetapan harga yang dapat dikorting :
a. Pembayaran dapat tunai, jangka tertentu, dicicil
b. Penetapan harga rahasia : diketahui penjual-pembeli
Harga awal produk ditentukan oleh 3 hal pokok :
Biaya, Permintaan dan Persaingan
Biaya : merupakan batas minimal dari harga, jika harga lebih
kecil dari biaya akan mengalami kerugian. Biaya adalah
keseluruhan dari biaya tetap total, biaya variabel total, biaya
penjualan, biaya transportasi.
Harga; nilai tukar (nilai pasar) dari barang dan dinyatakan dengan
uang
Bagi produsen : harga jual barang menentukan laba
Bagi Pedagang : selisih harga jual dan harga pembelian
menentukan profit
Bagi konsumen : harga pembelian
Pertimbangan dalam menetapkan harga :
1. Sasaran penjualan : perusahaan yang mengalami
pertumbuhan , sering menetapkan harga “penurunan harga”,
perusahaan yang mempertahankan penjualan: menetapkan
harga yang agresif. Perusahaan yang sulit bersaing : sering
menurunkan harga
2.
3.
Sasaran laba : Harga diperhitungkan berdasarkan sasaran
laba yang diinginkan
Sasaran persaingan : untuk menghindari persaingan
perusahaan menetapkan harga rendah.
5. Pengaturan Fisik dan Cara memperagakan barang
Pengaturan barang dalam suatu ruangan :
1. Memperlancar penjualan
2. Menciptakan suasana menarik/ nyaman
3. Calon pembeli dapat bergerak leluasa
4. Petugas mudah dalam mengambil barang
5. Memperlancar penjualan
6. Menjamin keamanan barang : kehilangan, kerusakan,
pencurian
Peragaan barang :
(1) Open display (terbuka) : konsumen dapat meneliti
barang yang akan dibeli
(2) Tertutup (closed display) : untuk barang berharga, cepat rusak