Assalamu*alaikum

Assalamu’alaikum…
Pada Tumbuhan
OLEH KELOMPOK 6
•
•
•
•
•
•
Eka Febryanti T.
Titis Natalia Putri
Disafitri Candra A.
Wahyu Murbaningrum
Izzaty Nuril Fajri
Nurul Abidah
(0911010019)
(0911010083)
(0911011033)
(0911013031)
(0911013057)
(0911013063)
Variasi
makhluk
hidup
penampilan
DIVERSITAS
jumlah
bentuk
LATAR BELAKANG
Pada tahun
1984, Indonesia
pernah
memperoleh
penghargaan
dari FAO
Keanekaragaman
pangan,
Ketergantungan diharapkan akan
Indonesia
memperbaiki
terhadap beras
kualitas
konsumsi
yang tinggi
pangan
masyarakat
ARTI PANGAN
Sumber hayati dan air
sebagai makanan atau
minuman,
bahan tambahan pangan,
bahan baku pangan
370 spesies
tanaman
penghasil
sayuran
55 spesies
tanaman
rempah-rempah.
400 spesies
tanaman
penghasil buah
Diversifikasi
hayati di
Indonesia
jagung
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:Plantae
Ordo:
Poales
Famili: Poaceae
Genus: Zea
Spesies: Z. mays
Nama binomial
Zea mays
L.
Biji jagung kaya akan
Tinggi tanaman jagung
karbohidrat. Sebagian besar
sangat bervariasi. Meskipun
berada pada
tanaman jagung umumnya
endospermium. Kandungan
berketinggian antara 1m
karbohidrat dapat
sampai 3m, ada varietas
mencapai 80% dari seluruh
yang dapat mencapai tinggi
bahan kering biji.
6m. Tinggi tanaman biasa
Karbohidrat dalam bentuk
diukur dari permukaan
pati umumnya berupa
tanah hingga ruas teratas
campuran amilosa dan
sebelum bunga jantan.
amilopektin.
Padi
Terna semusim, berakar
serabut; batang sangat
pendek, struktur serupa
batang terbentuk dari
rangkaian pelepah daun
Republik Rakyat Cina (31%
yang saling menopang;
dari total produksi dunia),
daun sempurna dengan
India (20%), dan Indonesia
pelepah tegak, daun
(9%).
berbentuk lanset, warna
hijau muda hingga hijau tua,
berurat daun sejajar,
tertutupi oleh rambut yang
pendek dan jarang;
Padi gogo
Padi rawa
Padi pera
Ketan
Padi wangi
Singkong
Kerajaan:Plantae
Divisi:
Magnoliophyta
Kelas:
Magnoliopsida
Ordo:
Malpighiales
Famili: Euphorbiaceae
Upafamili:
Crotonoideae
Bangsa: Manihoteae
Genus: Manihot
Spesies: M. esculent
Merupakan umbi atau akar
merupakan sumber energi
pohon yang panjang dengan
yang kaya karbohidrat namun
fisik rata-rata bergaris tengah
sangat miskin protein. Sumber
2-3 cm dan panjang 50-80 cm,
protein yang bagus justru
tergantung dari jenis singkong
terdapat pada daun singkong
yang ditanam. Daging
karena mengandung asam
umbinya berwarna putih atau
amino metionin.
kekuning-kuningan.
Kentang
Kerajaan:
Plantae
Divisi:
Magnoliophyta
Kelas:
Magnoliopsida
Upakelas:
Ordo:
Asteridae
Solanales
Famili: Solanaceae
Genus: Solanum
Spesies: S. tuberosum
Kentang merupakan salah
satu dari lima pokok bagan
makanan di dunia.
Selain karbohidrat, kentang
juga kaya vitamin C. Hanya
dengan makan 200 gram
kentang, kebutuhan vitamin
C sehari terpenuhi.
Kalium yang dikandungnya
juga bisa mencegah
hipertensi. Lebih dari itu,
kentang dapat dibuat
minuman yang berkhasiat
untuk mengurangi
gangguan saat haid.
Pisang
ENERGi
Kerajaan:Plantae
Divisi:
Magnoliophyta
Kelas:
Ordo:
Liliopsida
Nilai energi pisang sekitar 136
kalori untuk setiap 100 gram,
yang secara keseluruhan
berasal dari karbohidrat.
MINERAL
Pisang kaya mineral seperti
kalium, magnesium, fosfor,
kalsium, dan besi.
Zingiberales
Famili: Musaceae
Genus: Musa
Bila dibandingkan dengan
Nilai energi pisang dua kali
jenis makanan nabati lain,
lipat lebih tinggi daripada
mineral pisang, khususnya
apel. Apel dengan berat sama
besi, hampir seluruhnya (100
(100 gram) hanya
persen) dapat diserap tubuh.
mengandung 54 kalori.
Durian
Durian (Durio zibethinus)
Nilai khasiat per 100 g
Kerajaan:
Tenaga 150 kkal 620 kJ
Plantae
(tidak termasuk) Eudicots
Durian parung
(tidak termasuk) Rosids
Durian lampung
Ordo:
Malvales
Durian jepara
Famili: Malvaceae
Durian palembang
Genus: Durio
Durian padang
Spesies: D. zibethinus
Karbohidrat
27.09 g
Serat pangan 3.8 g
Lemak 5.33 g
Protein 1.47 g
Air
65g
Vitamin C 19.7 mg
33%
Kalium 436 mg 9%
Hanya bagian yang dapat
dimakan, mentah atau beku.
Contoh biji bijan
Contoh buah buahan
Contoh umbi umbian
MASALAH DIVERSIFIKASI
PANGAN
pemanfaatan
Kemampuan
Pengolahan
pengembangan
sumber
memproduksi
pangan lokal
pangan yang sumber pangan
pangan lokal
masih belum
terfokus pada
karbohidrat
masih rendah,
bisa
beras.
lokal masih
terutama
mengimbangi
kurang.
musim paceklik pangan impor.
Talas biasa digunakan
sebagai makanan
pokok di beberapa
negara di Asia
Beberapa buah dapat
dimanfaatkan sebagai
bahan pangan pokok
Pemecahan
masalah
Pemanfaatan Ubi Jalar
Peningkatan teknologi
di bidang pangan
Wassalamu’alaikum Wr. Wb