1 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Pemasaran

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Pemasaran merupakan salah satu dari kegiatan pokok yang
dilakukan oleh pengusaha dalam usahanya mempertahan kelangsungan
hidupnya, untuk berkembang dan mendapatkan laba. Berhasil atau tidaknya
dalam pencapaian tujuan bisnis tergantung pada keahlian pengusaha dalam
memasarkan, memproduksi dan mengelola keuangannya. Kemampuan
penguasaha dalam mengkombinasikan fungsi – fungsi tersebut juga sangat
diperlukan agar usahanya dapat berjalan dengan lancar. Pada dasarnya
seseorang mendirikan sebuah usaha yaitu untuk mencari laba semaksimal
mungkin. Keberhasilan dalam mencapai tujuan tersebut sangat dipengaruhi
oleh kemampuan perusahaan dalam memasarkan produknya. Banyaknya
pesaing dalam usaha sejenis juga menjadi tantangan bagi perusahan
terutama dalam bidang pemasaran. Oleh karena itu, untuk menarik
konsumen untuk melakukan pembelian maka perusahan harus bisa
menerapkan strategi pemasaran yang tepat sesuai kondisi yang sedang
terjadi.
Pada era globalisasi di zaman sekarang, kebutuhan akan informasi
yang cepat,tepat dan akurat sangat diperlukan. Sehingga dalam hal ini,
perkembangan teknologi zaman sekarang yang terus meningkat ini sangat
membantu dan kemudahan dan kenyamanan bagi kehidupan umat manusia.
Perkembangan teknologi yang dimaksud diantaranya komunikasi,media dan
informatika(telematika). Bagi sebuah perusahaan dan para pelaku bisnis,
perkembangan teknologi informasi ini dapat membantu untuk mendukung
proses bisnis terutama dalam memasarkan produk atau jasa yang
ditawarkan. Kemajuan teknologi informasi menyebabkan munculnya
aplikasi bisnis berbasiskan internet yang disebut Internet Marketing atau
sering juga disebut E-Marketing. E-Marketing merupakan penggunaan atau
pemanfaatan
suatu
teknologi
informasi
1
dalam
proses
membuat,
2
berkomunikasi dan memberikan nilai(value) kepada pelanggan. Sehingga
dengan adanya aplikasi bisnis berbasiskan internet ini, maka akan
memudahkan perusahaan untuk menyalurkan informasi terbaru produk atau
jasanya kepada pelanggan guna memenangkan persaingan bisnis dalam
usaha sejenis.
Dalam hal ini, jenis usaha yang dimaksud adalah jenis usaha
berbentuk cafe. Yang akan dibahas disini adalah sebuah cafe di DKI Jakarta
yang terletak di Cipete,Jakarta Selatan yang bernama Toodz House. Toodz
House merupakan sebuah cafe yang menyajikan masakan dan minuman
bergaya western, dengan suasana rumahan sehingga membuat konsumen
atau pelanggan merasa nyaman seperti di rumah sendiri. Toodz House
bukan merupakan satu – satunya cafe yang berada di Cipete. Banyaknya
restoran dan cafe di wilayah Cipete, menuntut cafe Toodz House untuk
dapat memenuhi keinginan dan kebutuhan pelanggan. Hal ini dikarenakan
pelanggan
memegang
peranan
penting
terhadap
kesuksesan
dan
keberlangsungan usahanya. Dan di bawah ini merupakan nama – nama
restoran dan cafe yang berada di wilayah Cipete, Jakarta Selatan :
Tabel 1.1 Daftar Nama Restoran dan Cafe di Cipete
NO
Nama
Website
1
Sambara
www.sajiansambara.com
2
Tapas Movida
www.tapasmovida.co.id
3
Black Canyon Coffee
www.blackcanyoncoffee.co.id
4
Dapur Sunda
www.dapur-sunda.net
5
Epilogue
www.eplioguefrenchrestaurant.com
6
Abuba Steak
www.abuba.co.id
7
Jakarta Coffe House
www.jakartacoffeehouse.biz
8
Ikan Bakar Cianjur
www.ibcgroup.co.id
9
Boka Buka
www.bokabukaresto.com
10
Rumah Makan Pagi Sore
www.restoranpagisore.com
3
Sumber : Observasi Langsung
Ketatnya iklim persaingan pada industri makanan dan minuman
khususnya restoran – restoran dan cafe – cafe yang terdapat di wilayah
Cipete, mengharuskan pelaku bisnis memperhatikan keinginan konsumen
yang cepat berubah. Sebagai pelaku bisnis, meningkatkan dan memperbaiki
pelayanan sangatlah penting guna memenuhi tuntutan pelanggan. Setelah
adanya perubahan, maka yang perlu dilakukan pelaku bisnis adalah
melakukan kegiatan promosi. Kegiatan promosi itu sendiri merupakan
bagian dari pemasaran. Banyak media yang dapat digunakan untuk
melakukan kegiatan promosi. Media yang dapat digunakan salah satunya
adalah melalui media online seperti social media atau website. Kemajuan
akan teknologi menjadi sebuah tantangan baru bagi para pelaku usaha di
Indonesia, sebab tuntutan untuk mengikuti perkembangan teknologi dan
gaya hidup masyarakat Indonesia berubah seiring waktu dengan adanya
pengaruh internet. Saat ini hampir seluruh pelaku usaha menggunakan
media internet untuk mendukung proses pemasaran yang telah disesuaikan
dengan kebutuhan perusahaan yang dapat mendukung proses bisnis demi
mencapai keuntungan.
Toodz House adalah cafe yang menjual makanan dan minuman
bergaya western bernuansa rumahan yang sudah berdiri dari tahun 2010.
Sejak cafe itu berdiri sampai sekarang ini, bentuk pemasaran masih
dilakukan secara tradisional (word of mouth), sehingga hal ini merupakan
hambatan bagi Toodz House dalam mendapatkan pelanggan baru. Berbeda
dengan kompetitor sejenisnya yang berada di wilayah Cipete yang telah
menerapkan proses pemasaran baru berupa Internet Marketing atau EMarketing.
Maka untuk menjawab tantangan diatas, maka Toodz House Cafe
dirasa perlu meningkatkan kegiatan pemasarannya. Sehingga penyaluran
informasi dapat dilakukan dengan luas yang tidak terbatas oleh ruang dan
waktu. Perancangan strategi E-Marketing pada Toodz House Cafe dinilai
dapat menjawab kebutuhan Cafe. Sehingga dengan menggunakan E-
4
Marketing berupa website diharapkan dapat mempermudah kegiatan
promosi
serta
menyebarkan
informasi
Toodz
House
Cafe
guna
meningkatkan daya saing dan mendapatkan pelanggan baru.
1.2
Ruang Lingkup
Ruang lingkup yang akan dibahas dalam skripsi ini adalah :
•
Menganalisis sistem pemasaran yang berjalan pada Toodz House Cafe.
•
Perancangan front-page situs sebagai media pemasaran dalam
memberikan informasi terkait produk dan informasi mengenai cafe
seperti seperti kontak dan profil cafe.
•
Perancangan aplikasi back-end yang berupa aplikasi untuk administrator
situs, yang terbatas pada pengelolaan isi situs.
•
Tidak membahas hal – hal yang berhubungan dengan stok, pengiriman,
dan pembayaran dalam aplikasi e-marketing serta tidak membahas tahap
ke 7 dari 7 tahap perencanaan e-marketing.
1.3
Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian dalam skripsi ini adalah :
•
Menganalisa strategi marketing di Toodz House Cafe.
•
Merancang e-marketing sebagai media pemasaran bagi Toodz House
Cafe dalam melakukan proses pemasarannya.
•
Membuat sistem e-marketing berupa website guna mempermudah
Toodz House Cafe dalam memasarkan produk dan jasanya.
1.4
Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian dari skripsi ini adalah :
•
Mengetahui proses marketing yang telah dilakukan oleh Toodz House
Cafe.
•
Membantu Toodz House Cafe dalam menyediakan media pemasaran
berbasis website untuk mendukung dalam melakukan proses pemasaran.
5
•
Memudahkan Toodz House Cafe dalam memberikan informasi atau
update informasi.
1.5
Metodologi
1. Metode pengumpulan data
•
Observasi Langsung
Pengumpulan data dengan observasi langsung atau dengan pengamatan
langsung adalah cara pengambilan data dengan menggunakan mata tanpa
ada pertolongan alat standar lain untuk keperluan tersebut.
•
Wawancara
Metode ini dilakukan dengan wawancara tanya jawab kepada pihak – pihak
yang terkait, sesuai dengan kebutuhan data yang dibutuhkan untuk
penulisan seputar strategi pemasaran Toodz House Cafe.
•
Studi Pustaka
Penulis melakukan pencarian data dan informasi melalui buku – buku dan
situs – situs dari internet mengenai informasi terkait yang dapat dijadikan
bahan panduan dalam perancangan strategi e-marketing.
2. Metode analisis dan perancangan website e-marketing menurut Strauss
dan Frost (2012 : 73) yakni :
2.1 Metode analisis
1. Situation
Analysis
(Analisis
situasi),
membahas
lingkungan
perusahaan dan analisis SWOT.
2. E-Marketing
Strategic
Planning
(perencanaan
strategis
e-
marketing). Menggunakan analisa peluang pasar, segmentasi,
targeting, positioning, dan diferensiasi.
3. Objectives
(tujuan),
dengan
mendefinisikan
visi
dan
misi
perusahaan, tujuan pemasaran, target pemasaran, matriks emarketing objective-strategy.
4. E-Marketing
Strategy
(Strategi
e-marketing),
marketing mix 4P (produk, harga, lokasi, promosi).
menggunakan
6
2.2 Metode perancangan
5. Implementation
Plan
(Rencana
implementasi),
7
elemen
perancangan user interface, rancangan database, dan layout user
interface.
6. Budget (Anggaran), memperkirakan pendapatan dan biaya emarketing.
1.6
Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan skripsi ini terbagi dalam 5 bab, yaitu :
BAB 1 PENDAHULUAN
Bab ini menjelaskan secara garis besar mengenai penulisan skripsi ini dan
isi dalam bab ini memuat latar belakang, ruang lingkup, tujuan dan manfaat,
metodologi serta sistematika penulisan
BAB 2 LANDASAN TEORI
Bab ini berisikan penjelasan teori – teori pendukung berdasarkan ahli –
ahlinya yang mendukung penyusunan skripsi ini.
BAB 3 ANALISA SISTEM BERJALAN
Bab ini menjelaskan secara umum gambaran dari perusahaan, sejarah
perusahaan, tugas disetiap bagian perusahaan, proses pemasaran dan strategi
pemasaran.
BAB 4 PERANCANGAN E-MARKETING
Bab ini merupakan pembahasan mengenai bagaimana merancang website
dan menerapkan strategi pada website.
7
BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN
Bab ini merupakan kesimpulan yang diperoleh dari penelitian berupa hasi
analisa strategi e-marketing baik saran dan usulan-usulan yang diberikan
kepada perusahaan.
8