informasi singkat benih - Sistem Informasi Perbenihan Tanaman

INFORMASI SINGKAT BENIH
Aprit 201j - Ja*uv a-,f i
No. 155,
Kasemek ( Diospyroskaki LINN /
Taksonomi dan tatanama
Famili : Ebenaceae
Namaperdagangan:Kasemek
Namadaerah :Indonesia : kasemek (Sunda),
semek,keledung( Jawa). ,
Penyebaran dan habitat
Tanaman ini sebaran asal dari daerah sub tropik di
China kemudian tersebarke Jepang,Italia, Israel,
Brazll, Amerika Serikat. Di Asia Tenggarahanya
terdapat di Thailand, Malaysia dan Indonesia (di
JawaBarat, SumateraUtara, danSumateraSelatan).
Kesemek tumbuh baik pada ketinggian tempat
diatas 10b0 m dpl dan lebih senang tumbuh di
dataranting gipadatanahyang drainasenyabaik dan
kisaran pH-nya 5,5 - 6,5, tapi terdapat juga di
dataranrendahdi Kucing (SarawakMalaysia).
Pemanfaatan
Tanaman ini pada
umumnya dimanfa
atkanbuahnya,selain daging buahnya
mengandungkarbohidrat, terutama
fruktosa dan glukoS&, juga mengandung protein dan
lemak.Buah kesemek juga kaya akart
kalium dan vitamin
A. Di Indonesia
buah yang matang
kadang-kadang dijadikan makanan awetan atau sale. Taninnya dapat
digunakan bahan pewarna kain. Kayunya dapat
digunakan aneka ragam keperluan (bahan
bangunan,kertasdan kerajinaQ. Daun kelopak dan
gagangbuah yang dikeringkan dapat dimanfaatkan
untuk obatbatuk sesaknafas.
Deskripsi botani
Kesemek (Diospyros kaki) tergolong pohon kecil
hingga besar,tinggi batang mencapai 15 m, atau
kadang berupa perdu yang besar. Daunnya
berselang-seling,helaian daun bulat telur sampai
jorong, ukuran 5-2,5 cm x 2,5-15 cm, bertangkai
Gambar : Bunga Kesemek
pendek, berwarna hijau tua mengkilat. Perbungaan
majemuk berbentuk payung menggarpu, kecil,
tersususn atas 3-5 kuntum bunga jantan ata:u
berbunga betina tunggal, bunga berkelipatan 4,
berwarna kuning kehijauan, bunga jantan berdaun
mahkota yang panjangnya 2 kali kelopak, benang
sarinya berjumlah 14-24, berpasangandi pangkal
daun mahkota, bunga betina bertangkai memiliki 2
braktea yang mirip daun, berwarna hijau berbentuk
lonjong. Bakal buah beruang 8 atau 16 dengan
masing-masingruangberisi sebutirbiji.
Deskripsi buah dan benih
Buah Kesemek tergolong buah buni, bentuk bulat
agak gepeng bersegi empat, mirip buah tomat,
ukuran bervariasi, warna buah muda hiaju, buah
masakwarna kekuningan sampaimerah, dilengkapi
dengan daun kelopak yang tidak pernah rontok,
daging buah tebal dan enak dimakan, termasuk
pembungkusyang mengurungbiji atauruang kecil.
Tiap buah berbiji 0 - 10 blji. Jumlah buah masak
bervariasiterdapat10-12butir/kg.
Gambar : Daging Buah dan Biji Kesemek
Balai Perbenihan Tanaman Hutan Jawa dan Madura
pembuahan
Kesemek ( Diospyros koki ) dapat berbunga dan
berbuah setiaptahun. Musim berbunga antarabulan
Nopember - Desember,dan berbuah masak bulan
Juni-Juli
Panen buah
Buah matangsecarafisiologis ditendai dengankulit
buah berwarna kuning sampai kemerahan.
Pengunduhan buah matang dengan cara dipetik,
atau bisa dilakukan dengan cara menggunakaan
gaIah, diujung galah dipasang wadah karung,
sebagaipengait.
Penanganandan pemrosesanbuah dan benih
Buahmasak y+qg sudah-.diunduhdipilih, kemudian
buah diperam, dengan cara memberi kapur sirih
selama}4 jam, agar buah cepat lunak. Daging buah
dibelah dan dibuangdenganpisauuntuk mengambil
bijinya, kemudian biji dicuci sampai bersih dan
dikering-anginkan.
Penyimpandn dan viabilitas
Benih kesemek tergolong ke dalam kelompok
benih rekalsitran, benih tidak bisa tahan lama
disimpan. Daya kecambah biji dapat mencapai 70
%.
dalam kantong plastik ukuran 10 x 15 cm yang
sudah diisi media. Media sapih dengan campuran
kompos,pasirdantanah (I : 2 :7 ). Kesemekdapat
juga diperbanyak dengan cara stek akar, cangkok
danokulasi.
Penyiramandilakukan setiappagi jam 9.00 dan sore
jam 16.00.
Gambar : Buah masak
KesehatanTanaman
Penyakit pada Kesemek ini biasanya banyak
dijumpai pada daun yaitu penyakit penggulung daun
penyakit merah jambu (Corticium sarmonicolor)
dan menyerang pada musim kemarau.
Pengendaliannyadenganpenyemprotaninsektisida.
Pencegahandan pemberantasanterhadaphama dan
penyakit perlu dilakukan .
DaftarPustaka
HeyneoK. 1987. TumbuhanBergunaIndonesia.II.
Badan Litbang Kehutanan Jakarta.
Rudi E.Nasution. 1996.
Hadi. S dan
PendayagunaanT anamanBuah-buahan PadaLahan
Kritis. Seri PengembanganPROSEA. 2. PROSEA
PROSEA. Bogor
INDONRSIA-YAYASAN
Indonesia.
Nurmawati S dan Asep R, 2005. Atlas benih
Tanaman Hutan Indonesia, jilid Y Balai
PenelitianTehnologiPerbenihan,Bogor Indonesia.
Dormansi dan perlakuan pendahuluan
Benih kesemek tidak memiliki dormansi kulit,
sehinggatidak diperlukan perlakuan pendahuluan.
Gambar pohon. Lokasi pengambilan gambar
pohonKesemekdi Kab. Majalengka
Gambar buah. Pengambilangambardi Sumedang
DISIAPKAN OLEH BPTH JAWA DAN MADURA
Penaburan dan perkecambahan
Benih kesemek dapat langsung dikecambahkan/
disemaikanpada bedengtabur. Media terdiri dari
campurantanah pasir dan kompos(l: 1 : 1 ). Benih
kemudian ditanam/disemai sedalam%bagianbiji
ke dalam media tersebut,denganlembagake bawah
posisi agakmiring. Benih akanmulai berkecambah
setelah umur 2-3 minggu penaburan. Penyapihan
dilalcukan setelah bibit memiliki 2 daun atau tinggi
mencapai 5 cm, kemudian disapih/dipindah ke
Disusun oleh : Engkos Kosasih, S.Hut,
Supriatna,S.HutdanAli Safari, S.Hut
Balai Perbenihan Tanaman Hutan
Jawa dan Madura
Jl. Raya Tanjungsari Km 22 Sumedang
Jawa Bara
TELP. 022 79 ll3 43, F ax. 022 79 12525
wwwbpth-jm.go.id,
.com
E-mail: bpth.i
Balai Perbenihan Tanaman Hutan Jawa dan Madura
Nana