skripsi bab i sampai bab v

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Masalah
Di jaman yang sudah modern ini, dunia bisnis memang sudah tidak
menjadi hal yang asing lagi bagi kita semua, hal ini ditandai dengan adanya
perbaikan dalam infrastruktur yang didukung oleh perkembangan teknologi dan
arus informasi yang begitu pesat. Hal yang paling jelas yang bisa kita lihat dalam
dunia bisnis yaitu persaingan, baik persaingan antar beberapa perusahaan produksi
dengan kualitas produknya maupun perusahaan dagang dengan atributnya masingmasing, daya saing paling terlihat yakni dari produk yang dihasilkan. Mengingat
keberadaan konsumen merupakan faktor yang penting untuk mencapai tujuan,
maka perusahaan menyadari betapa sentralnya peranan konsumen, oleh karena itu
setiap perusahaan harus dapat memberikan kepuasan secara maksimal kepada
konsumen dalam memenuhi kebutuhannya tersebut, baik dalam hal kualitas, nilai
guna, daya tarik produk dan yang lainnya, sehingga perusahaan dapat merancang
strategi yang lebih tepat agar dapat menarik minat konsumen dan sekaligus dapat
meningkatkan citra merek serta loyalitas konsumen dari produk perusahaan.
Kegiatan bisnis di Indonesia sendiri berkembang dengan pesat, hal ini
disebabkan adanya ide kreatif dan inovatif. Seiring dengan ide tersebut konsep
pemasaran pun turut berkembang. Kegiatan pemasaran sekarang sudah mulai
difokuskan pada
pemasaran kebutuhan konsumen, pemasaran juga harus
dipikirkan jauh hari sebelumnya agar lebih tepat pada
sasaran konsumen
(Hutomo, 2009). Banyak hal yang dipertimbangkan oleh konsumen dalam
memilih suatu produk, diantaranya kualitas produk. Tentu saja produk yang dicari
konsumen adalah produk yang mempunyai kualitas tinggi, selain itu dengan
kualitas produk yang baik dapat
mempengaruhi konsumen untuk melakukan
pembelian ulang, bahkan menjadikan konsumen yang loyal terhadap suatu
produk.
Perusahaan dituntut mampu menawarkan barang dengan kualitas yang
terjamin dari waktu ke waktu, karena hanya produk yang dapat memenuhi
1
keinginan dan kebutuhan konsumen yang bisa bertahan dalam menghadapi
persaingan (Fauzan & Gunarsih, 2003). Selain itu, konsumen juga akan loyal
terhadap suatu perusahaan jika perusahaan tersebut mampu memberikan produk
yang berkualitas tinggi yang bisa memuaskan kebutuhan konsumen.
Hal lain yang harus diperhatikan oleh perusahaan
mengenai kualitas
produk adalah atribut produk, atribut produk menyatakan bahwa kepuasan
seseorang terhadap barang atau jasa yang dibeli sebenarnya bukan terletak pada
barang itu sendiri tetapi dari karakteristik atau atribut yang melekat pada barang
yang bersangkutan (Setiadi, 2008)
Perusahaan menyadari bahwa pelanggan yang loyal bisa menghasilkan
pendapatan dan keuntungan yang besar selama bertahun-tahun. Maka dari itu,
perusahaan harus senantiasa memberikan produk dengan kualitas yang bagus dan
jangan sampai membuat konsumen merasa kecewa. Karena banyak akibat yang
akan ditimbulkan jika konsumen merasa kecewa, salah satunya konsumen akan
bercerita kepada konsumen lain mengenai kekecewaannya itu dan konsumen yang
lain juga akan bercerita kepada konsumen lain dan seterusnya, dan tentu saja hal
tersebut akan berdampak langsung terhadap loyalitas konsumen terhadap suatu
produk. Jelas kata-kata yang buruk dari mulut kemulut lebih cepat daripada katakata yang baik dan dengan mudah bisa meracuni sikap publik mengenai produk
(Kotler, 2002).
Usaha untuk mempertahankan pelanggan merupakan hal penting yang
harus dilakukan oleh sebuah perusahaan. Selain itu, keberhasilan sebuah
perusahaan tidak hanya berfokus pada kepuasan konsumen semata, karena tidak
ada jaminan bahwa konsumen yang puas akan terus bertahan. Perusahaan
hendaknya menjadikan kepuasan konsumen (consumer satisfaction) sebagai
tujuan awal guna mencapai loyalitas konsumen (consumer loyalty) didalam
persaingan dengan perusahaan lain yang tentu saja berlomba-lomba menawarkan
produknya kepada para konsumen.
Seperti kita ketahui, daerah jawa barat dikenal sebagai daerah penghasil
pertanian yang besar, contohnya produksi beras, dan salah satu daerah
penghasilnya ada di daerah Kuningan Jawa Barat. Hal ini bisa dilihat dari
2
banykanya pabrik-pabrik beras
yang ada di daerah Kuningan yang tentunya
mereka saling bersaing untuk bisa merebut pangsa pasar yang paling besar. Tri
Jaya merupakan salah satu perusahaan yang ada di daerah Kuningan Jawa Barat
yang bergerak di bidang pasokan beras. Seperti kita ketahui beras merupakan
sesuatu yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan manusia. Beras merupakan
makanan pokok khususnya bagi masyarakat Indonesia, bahkan ada istilah bahwa
“belum makan jika belum makan nasi”. Atas dasar itulah, usaha yang bergerak
dalam bidang makanan pokok khususnya beras dapat tetap menjaga eksistensinya
dalam dunia bisnis dikarenakan permintaan akan beras yang tidak pernah ada
habisnya.
Di Indonesia ada beberapa jenis padi yang digunakan sebagai bahan baku
untuk memproduksi beras, diantaranya ciherang, bestari, sentanur, IR64, cibogo,
cisadane, padi peta, padi pulen, padi ketan (sticky rice), pandan wangi (aromatic
rice), (Kasamogo, 2011). Namun pabrik beras Tri Jaya hanya memakai tiga jenis
bahan baku padi untuk proses pembuatan beras, yaitu padi dekor cisadane, padi IR
64, dan bahan baku yang paling bagus yaitu pandan wangi (PW). Harga beras di
pabrik Tri Jaya pada tahun 2011 ini juga bervariasi. Mulai dari Rp 6.800/kg untuk
beras dekor cisadane, Rp 7.500/kg untuk beras IR 64, dan yang paling mahal yaitu
beras pandan wangi (PW) seharga Rp 8.000/kg.
Pabrik beras Tri Jaya selalu menjaga kualitas produk yang dihasilkannya,
salah satu caranya dengan memilih bahan baku yang berkualitas yang akan dijual,
yaitu dengan memberikan perhatian pada atribut-atribut antara lain tingkat
kepulenan, daya tahan, bentuk/tekstur, dan bau. Hal tersebut bertujuan agar
konsumen melakukan pembelian ulang, merekomendasikan kepada konsumen
lain, dan menolak produk lain yang sejenis. Oleh karena itu loyalitas konsumen
terhadap produk pabrik beras Tri Jaya akan tetap terjaga.
Berdasarkan uraian diatas, maka akan dilakukan penelitian dalam
penyusunan skripsi dengan judul “Pengaruh Kualitas
Produk Terhadap
Loyalitas Konsumen Pada Pabrik Beras Tri Jaya di Kuningan Jawa Barat”
3
1.2
Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah yang telah diuraikan diatas, maka
terdapat beberapa permasalahan yang dapat diidentifikasi sebagai berikut:
1.
Bagaimana tanggapan konsumen tentang kualitas produk beras yang
dihasilkan oleh pabrik beras Tri Jaya?
2.
Bagaimana loyalitas konsumen terhadap produk beras dari pabrik
beras Tri Jaya?
3.
Apakah atribut-atribut kualitas produk pada produk beras Tri Jaya
berpengaruh terhadap loyalitas konsumen?
1.3
Tujuan Penelitian
Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk
mendapatkan jawaban atas permasalahan yang telah diidentifikasi diatas, yaitu:
1.
Untuk menganalisis tanggapan konsumen tentang kualitas produk
beras yang dihasilkan oleh pabrik beras Tri Jaya.
2.
Untuk menganalisis loyalitas konsumen terhadap produk beras dari
pabrik beras Tri Jaya.
3.
Untuk menganalisis pengaruh atribut-atribut kualitas produk beras
Tri Jaya terhadap loyalitas konsumen.
1.4
Kegunaan Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini yaitu:
1.4.1
Kontribusi Teoritis
Penelitian ini berfokus pada pengaruh kualitas produk terhadap loyalitas
konsumen pada pabrik beras Tri Jaya di kuningan Jawa Barat. Apabila
pembuktian empiris nanti menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh
terhadap loyalitas konsumen, maka hasil ini sesuai dengan pendapat Sutanty
(2008) yang meneliti pengaruh kualitas produk pada D’LOOPS Clothing
Company terhadap loyalitas konsumen yang mengatakan bahwa terdapat
pengaruh antara kualitas produk terhadap loyalitas konsumen. Dan juga sesuai
dengan pendapat Marisa (2009) yang meneliti pengaruh kualitas produk pada
4
sentra sepatu dan tas Diana terhadap loyalitas konsumen yang mengatakan bahwa
terdapat hubungan yang positif antara kualitas produk terhadap loyalitas
konsumen. Apabila penelitian ini tidak terbukti, maka faktor penyebabnya
diharapkan dapat teridentifikasi, sehingga dapat memberikan kontribusi terhadap
teori.
1.4.2
Kontribusi Praktis
Penelitian ini diharapkan akan memberikan bukti empiris tentang
pengaruh kualitas produk terhadap loyalitas konsumen pada pabrik beras Tri Jaya
di Kuningan Jawa Barat. Apabila kualitas produk terbukti mempengaruhi loyalitas
konsumen, maka pihak pabrik beras Tri Jaya dapat memanfaatkan hasil penelitian
ini untuk dapat meningkatkan kinerjanya dan meningkatkan kualitas produk yang
dihasilkannya. Penelitian ini juga diharapkan memberikan kontribusi bagi pihak
konsumen yang membeli produk beras Tri Jaya untuk lebih mengetahui atributatribut kualitas produk beras sebelum melakukan pembelian.
1.5
Definisi Variabel Penelitian
Agar penelitian mempunyai batas pengertian yang jelas, maka perlu
dijabarkan arti variabel-variabel tersebut dalam definisi. Variabel adalah
karakteristik sifat, atau atribut yang memiliki berbagai nilai (Simamora, 2004).
1.5.1
Kualitas Produk
Kualitas produk adalah keseluruhan fitur dan karakteristik produk atau jasa
yang mampu memuaskan kebutuhan yang terlihat atau yang tersamar (Heizer, 2005).
Dengan kualitas produk yang baik, maka akan terbentuk sebuah loyalitas konsumen
dimana konsumen akan melakukan pembelian ulang, merekomendasikan kepada
konsumen lain, dan menolak menggunakan produk lain yang sejenis.
1.5.2
Loyalitas Konsumen
Loyalitas adalah komitmen pelanggan bertahan secara mendalam untuk
berlangganan kembali atau melakukan pembelian ulang dengan produk atau jasa
5
terpilih secara konsisten dimasa yang akan datang, meskipun pengaruh situasi dan
usaha pemasaran mempunyai potensi untuk menyebabkan perubahan perilaku (
Oliver yang dikutip Hurriyati, 2005). Loyalitas konsumen terhadap suatu produk
tertentu disebabkan oleh kualitas produk yang baik dan memuaskan.
1.6
Outline Skripsi
Outline skripsi ini dimaksudkan untuk memudahkan penyampaian
informasi berdasarkan urutan dan aturan logis penelitian. Pembahasan skripsi ini
disusun dalam 5 bab yang secara keseluruhan membahas mengenai pengaruh
kualitas produk terhadap loyalitas konsumen pada pabrik beras Tri Jaya di
Kuningan Jawa Barat. Hal pertama yang dilakukan adalah menetukan judul
skripsi yang menggambarkan secara singkat tentang masalah yang diteliti.
Kemudian skripsi diawali dengan Bab 1 yang berisi Pendahuluan yang
didalamnya terdiri dari latar belakang masalah, identifikasi masalah, tujuan
penelitian, kegunaan penelitian, definisi variabel penelitian dan outline skrispsi.
Tujuan penelitian merupakan arah penelitian, merinci apa yang ingin
diketahui dan diteliti kemudian ditulis dalam bentuk pertanyaan. Kegunaan
penelitian yaitu manfaat dari hasil penelitian dan sumbangan penelitian terhadap
perkembangan ilmu manajemen, serta definisi peelitian digunakan agar penelitian
mempunyai batas pengertian yang jelas dan membahas tentang outline penelitian
ini.
Selanjutnya pada Bab II yaitu Landasan Teori yang memuat informasi
tentang teori yang menjadi latar belakang penelitian atau uraian tentang teori.
Membahas variabel-variabel yang digunakan, dan juga membantu peneliti dalam
menyusun kerangka penelitian dan hipotesis. Kerangka pemikiran adalah pola
nalar peneliti dalam menjawab masalah yang diturunkan dari teori.
Dilanjutkan pada Bab III yaitu Metodologi Penelitian. Dimulai dari objek
penelitian, desain penelitian, operasioanalisasi variabel penelitian, jenis dan
sumber data, teknik pengumpulan data, dan metode analisis data.
Pada Bab IV berisi uraian mengenai Hasil Penelitian dan Pembahasan,
didalamnnya memuat pendeskripsian yang dilakukan menyangkut hasil penelitian,
6
baik data mengenai variabel yang diteliti, hasil pengukuran dari variabel-variabel
yang diteliti, pengujian hipotesis dan analisis hasil penelitian, serta interpretasi
data.
Kemudian pada akhir penulisan skripsi ini adalah Bab V yang berisi
mengenai kesimpulan dan saran, dimana pada bagian ini diambil kesimpulan dari
keseluruhan hasil penelitian yang telah dilakukan dan saran yang dapat
bermanfaat bagi objek penelitian.
7