- Free Documents

Mengenal Bisnis Perhotelan
Nama Ketua Nama Anggota Kerina K A P Albi Nur F Mawar Tamalia Amelia Zahrani
Dikelola secara komersial Di samping itu seringkali disediakan sarana penunjang seperti
fasiliatas olahraga dll.Menurut SK Menparporstel No.Menyediakan jasa penginapan c./MPPT
Tentang peraturam No. Pengertian Bisnis Perhotelan Beberapa pengertian dari hotel
a.Menurut The American Hotel and Motel Association AHMA sebagaimana dikutif oleh
Steadmon dan Kasavana Hotel dapat didefinisikan sebagai sebuah bangunan yang dikelola
secara komersial dengan memberikan fasilitas penginapan untuk umum dengan fasilitas
pelayanan sebagai berikut pelayanan makan minum pelayanan kamar pencucian pakainan
dan dapat menggunakan fasilitas/perabotan dan menikmati hiasan hiasan yang ada di dalam
nya Dari pengertian diatas dapat disimpulkan bahwa hotel adalah a.Menggunakan bangunan
fisik b. Layanan yang ramah mulai dari pimpinan puncak sampai dengan karyawan
pelaksana diperlukan untuk memberi kepuasan kepada setiap tamu.KM/PW. The advance
learners dictionary adalah sebagai bangunan fisik yang menyediakan layanan
kamar.Diperuntukan untuk umum d. makanan dan minuman serta jasa penunjang lain nya
bagi umum yang dikelola secara komersialc. ../MPPTusaha dan pengelolaan hotel
menyebutkan bahwa hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagai
atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan.KM/PW. makanan dan
minuman bagi tamu b.Menurut Oxford.
Hotel sebagaimana jenis akomodasi lain berasal dari kata Inn yang dapat dikatakan
Menginap Pada mulanya inn sering disebut lodge yang hanya menyediakan tempat
beristirahat bagi mereka yang melakukan perjalanan karena sudah larut malam malam dan
tidaka bisa melanjutkana perjalanan nya lagi. Sejarah Perhotelan . Di kota New York
dibangun sebuah hotel bernama The Tremont House pada tahun dan pada sebelum nya
juga dibangun city hotel pada tahun di kota yang sama dan dari itu memperkenalkan jenis
jenis kamar pelayanan oleh bellboy serta memperkenalkan masakan perancis ke dunia
perhotelan Dari situ mulai berkembang industri hotel adalah industri penjualan jasa The
Tremont House adalah hotel pertama yang menyeleksi karyawan karyawan nya. Dan hotel
ini juga dilengkapi dengan kamar mandi penghangat dan pendingin Pada Abad mulai terjadi
perubahan cukup berarti di dunia perhotelan ketika Ellswort M Staller yang berjasa dalam
menemukan ide ide baru seperti penyediaan Koran pagi cermin di kamar dan lain
lain.Sukarno yang lebih akrab dipanggil bung karno mulai membangun beberapa hotel di
bawah badan BUMN anatara lain HOTEL INDONESIA. Hotel mulai dikenal sejak permulaan
abad masehi dengan adanya usaha penyewaan kamar untuk orang yang melakukan
perjalanan. Sedangkan di Indonesia sendiri di zaman penjajahan belanda dan pada masa
sebelum kemerdekaan di tahun telah banyak didirikan hotel hotel besar berskala
internasional terutama di kota kota besar seperti Jakarta Bali Bandung Surabaya Medan
Semarang Yogyakarta dan lain lainnya.BALI BEACHSAMUDRA BEACH Sampai saat ini
hotel terus berkembang dari bintang diamond apartemen losmen yang sesuai kebutuhan
masyarakat samapai saat ini . Presiden pertama Indonesia Ir.
Kepuasan tamu adalah faktor utama dalam hal ini .. Bisnis hotel mempunyai tujuan yaitu
pandapatan seoptimal mungkin melalui pemenuhan kebutuhan dan keinginan tamu. Produk
bersifat Perishable artinya produk tidak tahan lama seperti bahan makanan. Karakteristik
Bisnis Perhotelan Produk bisnis perhotelan mempunyai karakteristik khusus yaitu produk
nyata atau tangible tidak nyata atauu intangible. Produk bersifat non perishable misalnya
minuman keras soft drink perlengkapan tamu. Produk tidak nyata adalah keramah tamahan
kenyamanan dll. Produk nyata antara lain makanan minumam kolam renang dll.
Bintang tiga Jumlah kamar standar minimum kamar kamar suite minimum kamar kamar
mandi di dalam luas kamar standar minimum m dan untuk suite m . Bintang empat Jumlah
kamar standar minimum kamar kamar suite minimum kamar kamar mandi di dalam luas
kamar standar minimum m dan untuk suite m . Bintang lima Jumlah kamar standar minimum
kamar kamar suite minimum kamar kamar mandi di dalam luas kamar standar minimum m
dan suite m .. Tipe Tipe Hotel Hotel Berdasarkan Kelas Faktor Tingkatan atau Bintang
berikut Penjelasan nya . Bintang satu Jumlah kamar standar minimum kamar kamar mandi di
dalam luas kamar standar minimum m . Bintang dua Jumlah kamar standar minimum kamar
kamar suite minimum kamar kamar mandi di dalam luas kamar standar minimum m dan
untuk suite m .
American plan Harga kamar termasuk dengan harga makanan itu American plan dibagi yaitu
..siang.Modified American Plan Harga kamar sudah termasuk dengan dua kali makan dan
harus makan pagi dan yang dipilih adalah makan siang atau malam b.. Hotel Berdasarkan
Plan Dibagi yaitu a.Continetal plan Perencanaan harga kamar di mana harga kamar sudah
termasuk dalam continental breakfast c.malam .Full American Plan Harga kamar sudah
termasuk kali makan pagi.European plan Tamu menginap hanya membayar untuk kamar
saja Keistimewaan nya Praktis Memudahkan sistem pembayaran .
Hotel Berdasarkan Ukuran a..Large Hotel adalah hotel dengan jumlah rata rata diatas kamar
.Small Hotel adalah hotel kecil dengan jumlah kamar dibawah kamar b.Medium Hotel adalah
hotel sedang dgn jumlah rata rata kamar / c..
.Mountain Hotel .Hill Hotel ..Resort Hotel yang terletak di kawasan wisata dan sebagian
besar customer nya adalah orang yang ingin ber rekreasi contoh nya . Berdasarkan Lokasi
a.City Hotel Hotel yang terletak di dalam kota dan sebagian besar customer nya adalah para
pembisnis dan ingin melakukan kegiatan berbisnis b.Forest Hotel .Beach Hotel .Lake Hotel .
.Urban Hotel hotel yang berada di pedasaan dan jauh dari kota besar atau hotel yang
terlertak di daerah perkotaan yang baru yang tadi nya masih desa . Hotel berdasarkan Area
a.Suburb Hotel hotel yang berlokasi di pinggiran kota yang merupakan salah satu pertemuan
antara kota madya b.Airport Hotel hotel yang berada di dalam satu kompleks bangunan atau
area pelabuhan udara atau sekitar Bandar udara c..
Business Hotel adalah hotel yang untuk berbisnis dan biasa nya menyediakan tempat untuk
meeting dan convensi b..Resort/Tourism Hotel adalah hotel yang sebagian besar tamu nya
turis baik domestik atau manca Negara c.Pilgrim Hotel adalah hotel yang berfungsi sebagai
fasilitas beribadah seperti orang orang di arab dan Lourdes di perancis e.Casino Hotel
adalah hotel yang berfungsi untuk kegiatan berjudi d.. Berdasarkan maksud kunjungan
a.Cure Hotel adalah tamu tamu nya yang sedam dalam perawatan atau penyembuhan dari
suatu penyakit .
Residential hotel rata rata tamu yang menginap di sini paling sedikit bulan .Semi Residential
hotel rata rata tamu nya menginap berkisar antara minggu sampai bulan c.Transit hotel rata
rata tamu nya menginap hanya malam b.. Klasifikasi Hotel Berdasarkan Faktor Lamanya
tamu menginap a..
Klasifikasi Hotel Berdasarkan Kriteria Jenis Tamu .. Contohnya Family hotel adalah hotel
yang menginap bersama keluarga nya .
. Jenis akomodasi berdasarkan aspek bentuk bangunan a.Pondok Wisata Merupakan suatu
usaha perseorangan dengan menggunakan sebagian dari rumah nya untuk penginapan dan
pembayaran nya dihitung perharian b.Motel Adalah suatu bentuk bangunan dengan sarana
tambahan adanya garasi di setiap kamarnya ..Cottage Adalah suatu bangunan yang
dipergunakan untuk usaha pelayanan akomodasi dengan fasilitas fasilitas tambahan lain nya
c.
.. Fasilitas Fasilitas yang lengkap adalah salah satu daya tarik wisatawan karena dapat
memenuhi kebutuhan dan keinginan tamu serta dapat mempermudah tamu melaksanakan
aktivitas selama tinggal di hotel . Lokasi Lokasi yang dibutuhkan oleh wisatawan adalah
lokasi yang strategis dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi seperti dekat Bandar udara
pelabuhan stasiun kereta api pusat bisnis sehingga memberikan kemudahan tamu untuk
mengakses ke luar hotel . Klasifikasi berdasarkan wujud fisik .
Perusahaan Induk Yaitu hotel hotel yang berada di bawah kepemilikan perusahaan lain atau
merupakan unit perusahaan tersebut b. Walaupun kebanyakan dari hotel ini adalah hotel
hotel kecil tapi tidak menutup kemungkinan terdapat hotel yang besar dan sangat terkenal
dengan berbagai predikat yang disandang nya baik secara nasional maupun internasional
Hotel yang tidak berdiri sendiri CHAIN HOTEL dibagi menjadi chain yaitu a..Kelompok
Referal suatu bentuk gabungan hotel yang berdiri sendiri untuk tujuan bersama seperti
dalam hal pemasaran system pemesanan kamar dan lain lain yang dianggap
menguntungkan apabila hal ini dilakukan bersama sama tanpa harus mengubah sifat
kepemilikan nya .Waralaba Suatu bentuk kerjasama dalam hal pengelolaan yang mana
pemilik nya mengelola hotel nya dengan memakai cara atau pola yang diciptakan serta
dikembangkan oleh perusahaan atau hotel hotel lainya dengan kata lain membeli resep
resep pengoperasian dari perusahaan lain d.Kontrak Manajemen Yaitu hotel hotel yang
memisahkan antara kepemilikan dengan pengelolaan nya c. Status Hotel berdasarkan
Kepemilikan . . Independent Hotel Hotel Yang berdiri sendiri tanpa ada hubungan
kepemilikan atau pada pengelolaan nya tidak berinduk yang biasa nya dikelola oleh keluarga
dan dikelola tanpa mengikuti prosedur siapapun maupun pengooperasian tertentu dari orang
lain.
Struktur Organisasi Adalah gambaran tentang jenjang atau alur kepemimpinan serta
menunjukan hubungan atau wewenang dan tanggung jawab dari setiap unit kerja dalam
suatu organisasi ..
Kesan Tamu terhadap Hotel Kesan impression yang diciptakan oleh para karyawan hotel
pada dasarnya dapat memberikan kepuasan kepada tamu tersebut. Tidak saja para
karyawan yang langsung berhubungan denga tamu yang harus memberikan pelayanan yang
terbaik melainkan juga karyawan yang secara tidak langsung berhubungan dengan tamu
juga harus memberikan pelayan yang sama ..