ABSTRAK Asupan serat pangan yang rendah sering menyebabkan

ii
ABSTRAK
Asupan serat pangan yang rendah sering menyebabkan masalah kesehatan
pada golongan anak-anak di negara berkembang. Hal ini kerana sumber serat
pangan tidak diperkenalkan sejak dini serta suasana dan penyajian yang kurang
menarik menyebabkan terjadi pergeseran ke arah makanan siap saji. Pola
makanan tersebut cenderung menyebabkan anak-anak menderita penyakit sistem
gastrointestinal yang paling banyak adalah apendisitis.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan diet rendah serat
dengan kejadian appendisitis pada anak di Rumah Sakit Umum Pusat Haji Adam
Malik tahun 2014 - 2015.
Penelitian ini bersifat analitik dengan pendekatan desain cross sectional.
Teknik pengambilan sampel ini dilakukan dengan menggunakan Stratified
Random Sampling dimana semua sampel yang didapati harus memenuhi kriteria
inklusi dan eksklusi supaya dapat dimasukkan dalam penelitian sampai jumlah
sampel yang diperlukan terpenuhi.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sebanyak 28 orang yang
mengkonsumsi diet rendah serat, yang didapati 21 orang yang menderita
apendisitis akut dan 7 orang yang menderita apendisitis kronik. Bagi yang
mengkonsumsi serat tinggi atau normal pula, didapati 12 orang yang menderita
apendisitis akut dan 3 orang menderita apendisitis kronik. Analisa statistik
penelitian ini menunjukkan bahwa hubungan antara mengkonsumsi diet rendah
serat dengan kejadian apendisitis dengan p > 0,05.
Sebagai kesimpulan, ada hubungan diet rendah serat dengan kejadian
apendisitis pada anak.
Kata kunci: Diet serat, apendisitis, anak
Universitas Sumatera Utara
iii
ABSTRACT
A low intake of dietary fiber often cause health problems in the group of
children in developing countries. This is because the source of dietary fiber was
not introduced early in childhood as well as the atmosphere and the presentation
are unattractive cause a shift towards fast food. The food pattern tends to cause
children suffering diseases of the gastrointestinal system most are appendicitis.
The purpose of this study was to determine the relationship of low diet
fiber with the incidence of appendicitis in children in Rumah Sakit Umum Pusat
Haji Adam Malik in year 2014-2015.
This is an analytic cross-sectional design research. The sampling technique
is done by using the Stratified Random Sampling which the samples are selected
using inclusion and exclusion criteria in order to be included in the study until the
required sample size is obtain.
The results showed that around 28 people who consume a low dietary
fiber, 21 of them who suffer from acute appendicitis while 7 of them who suffer
from chronic appendicitis. For those who consume high or normal dietary fiber,
found that 12 of them suffering from acute appendicitis and 3 people suffering
from chronic appendicitis. Statistical analysis of this study showed that the
relationship between eating low dietary fiber with the incidence of appendicitis
result of p> 0.05.
In conclusion, there is a significant relationship between low diet fiber
with the incidence of appendicitis in children.
Keywords: Dietary fiber, appendicitis, children
Universitas Sumatera Utara