Abstrak PROBIOTIK UNTUK PEMBUATAN PAKAN

8
Abstrak
PROBIOTIK UNTUK PEMBUATAN PAKAN TERFERMENTASI
5
Limbah pertanian terutama jerami padi umumnya memiliki nilai pakan yang rendah,
karena berasal dari tanaman yang tua. Untuk memperbaiki kualitas pakannya, perlu dilakukan
praperlakuan (praetreatment) sebelum diberikan sebagai bahan pakan ternak ruminansia. Invensi
ini berhubungan dengan probiotik yang digunakan dalam peningkatan mutu limbah pertanian
yang umumnya berupa jerami padi melalui proses fermentasi. Bahan-bahan organik yang
10
umumnya berupa jerami padi tersebut difermentasikan sedemikian rupa dengan bantuan
probiotik, yang akhirnya menjadi bahan pakan ternak pengganti hijauan yang bermutu baik.
Mikrobia yang terdapat di dalam probiotik pengolah limbah pertanian ini berguna untuk
melonggarkan ikatan-ikatan ligno-selulosa dan ligno-hemiselulosa yang ada pada sel-sel tanaman
tua. Semakin tua tanaman, kadar selulosa, hemiselulosa dan lignin semakin tinggi, dan ikatan-
15
ikatan ligno-selulosa dan ligno-hemiselulosa tersebut semakin kuat. Keadaan ikatan-ikatan
tersebut menyebabkan rendahnya kecernaan zat-zat makanan. Dengan longgarnya ikatan-ikatan
tersebut, apabila limbah pertanian yang telah terfermentasi selama praperlakuan, diberikan
kepada ternak, enzim pencernaan yang ada didalam alat pencernaan ternak mampu melakukan
penetrasi pada ikatan-ikatan yang telah longgar tersebut. Dengan kemampuan penetrasi tersebut,
20
zat-zat makanan menjadi mudah dicerna.
Probiotik pengolah limbah pertanian ini mengandung koloni mikrobia yang difiksasi dari
alam, tersebut meliputi koloni mikrobia selulolitik (Trichoderma polysporium, Trichoderma
viride, Cellullomonal acidula, Bacillus cellulosa disolvens); lignolitik (Clavaria dendroidea,
Clitocybe alexandri, Hypoloma fasciculare); amilolitik (Streptomyces, Micromonospora).
25
Penggunaan bahan pengolah limbah pertanian ini dimaksudkan untuk membantu proses
fermentasi sehingga diperoleh bahan pakan yang berkualitas lebih baik dari sebelumnya. Proses
fermentasi yang dibantu dengan probiotik ini hanya berlangsung paling lama empat minggu.
Dalam proses fermentasi ini dibutuhkan aktivator yang berupa urea untuk mempercepat
pertumbuhan mikrobia yang ada di dalam probiotik.
30