PENGARUH BOKASHI SEKAM PADI TERHADAP

Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
(Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol
PENGARUH BOKASHI SEKAM PADI TERHADAP HASIL TANAMAN
JAGUNG MANIS (Zea mays, L Sacharata)
PADA TANAH ULTISOL
Nurhadiah
Fakultas Pertanian Universitas Kapuas Sintang
Email: [email protected]
Abstrak: Bokashi sekam padi dapat diaplikasikan pada tanah podsolik merah kuning,
dan dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh pemberian bokashi sekam padi terhadap hasil tanaman jagung
manis pada tanah PMK, dan mengetahui dosis bokashi yang tepat untuk mendapatkan
hasil tanaman jagung manis tertinggi pada tanah PMK. Penelitian dilakukan dengan
Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan satu perlakuan. Perlakuan yang digunakan
adalah bokashi sekam padi yang terdiri dari 6 (enam) taraf perlakuan: tanpa bokashi
sekam padi / kontrol (b0), 0,5 kg bokashi sekam padi (b1) / m2, 1 kg bokashi sekam padi
(b2) / m2, 1,5 kg bokashi sekam padi (b3) / m2 , 2 kg bokashi sekam padi (b4) / m2 , 2,5 kg
bokashi sekam padi (b5) / m2. Peubah yang diamati yaitu berat tongkol kotor, berat
tongkol kupasan dan persentase panjang tongkol kosong dengan panjang tongkol isi. Data
hasil penelitian dianalisis dengan analisis sidik ragam dan uji BNJ. Hasil penelitian
diketahui bahwa bokashi sekam padi berpengaruh terhadap hasil tanaman jagung manis
pada tanah PMK. Pemberian bokashi sekam padi sebanyak 2,5 kg per m2 atau setara
dengan 25 ton per hektar memberikan hasil jagung manis tertinggi pada tanah PMK yang
ditandai dengan rerata berat tongkol kotor 201 gram per tanaman, rerata berat tongkol
kupasan 184,25 gram, dan persentase panjang tongkol kosong terhadap tongkol isi
25,21%.
Kata kunci: bokashi sekam padi, tanah PMK, jagung, hasil.
Penurunan produksi disebabkan oleh
PENDAHULUAN
Jagung
merupakan
bahan
menurunnya luas panen sebsar 13,83
makanan pokok setelah beras dan sekitar
persen dan penurunan produktivitas
90% dari produksi jagung di Indonesia
sebesar 1,92 persen (BPS, 2015).
digunakan untuk konsumsi. Selain itu
Penurunan
produktivitas
di-
juga dapat digunakan untuk makanan
antaranya dapat disebabkan oleh jenis
ternak (Rukmana, 2013:2). Produksi
tanah yang kurang mendukung serta
jagung Kalimantan Barat tahun 2014
sistem budidaya yang kurang maksimal.
sebesar
Dalam budidaya tanaman, yang umum
135.183
ton,
mengalami
penurunan sebesar 15,50 persen jika
dilakukan adalah
dibandingkan dengan angka tetap tahun
kimia
2013
pertanian,
147
2016
yang
sebesar
159.973
ton.
dalam
baik
penggunaan bahan
berbagai
untuk
kegiatan
pemupukan,
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
(Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol
pemacu pertumbuhan serta pengendalian
tidak langsung bakteri-bakteri tersebut
hama,
akan menyediakan unsur hara bagi
penyakit
Penggunakaan
dan
bahan
gulma.
kimia
ini
tanaman itu sendiri, dan kelebihan lain
berdampak terhadap keberlanjutan lahan
yang didapat dari bokashi dan pupuk
dalam mendukung pertumbuhan dan
organik lain yaitu kemampuannya untuk
hasil tanaman pada lahan tersebut, serta
memperbaiki struktur tanah.
dapat merusak lingkungan dan kesehatan
manusia.
Menurut Taufik (2004:2),
Bokashi merupakan bahan organik
yang sangat dibutuhkan oleh tanah atau
solusi yang terbaik adalah menanam
mikroba
dengan sistem pertanian organik yaitu
memperbaiki struktur tanah dan menjaga
menanam dengan menggunakan bahan-
dinamika daya dukung lahan (Dinas
bahan
Pertanian Kabupaten Jombang, 2010).
organik
yang
aman
bagi
lingkungan.
Bahan
dalam
tanah
untuk
Pemberian bokashi pada tanah podsolik
organik
yang
dapat
merah
kuning
diharapkan
dapat
digunakan diantaranya sekam padi yang
meningkatkan p hasil jagung pada tanah
tidak
podsolik merah kuning terutama di
dimanfaatkan
setelah
proses
penggilingan padi. Sekam padi dijadikan
kabupaten Sintang
bokashi, sehingga dapat dengan cepat
terdekomposisi.
Pemberian
bokashi
dapat diaplikasikan pada tanah podsolik
METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian
dilaksanakan
di
merah kuning, dan dapat memperbaiki
Kecamatan Kelam Permai Kabupaten
sifat fisik, kimia dan biologi tanah.
Sintang. Penelitian dimulai bulan April
Menurut Yusuf
sampai Juli 2016, dengan rancangan
(2000:2), bokashi
mempunyai kandungan unsur hara mikro
percobaan
yang
walaupun
Rancangan Acak Kelompok (RAK).
jumlahnya yang sangat sedikit. Selain itu
Perlakuan yang digunakan yaitu bokashi
bahwa bokashi mempunyai kelebihan
sekam padi yang terdiri dari 6 (enam)
lain yaitu semakin memperbanyak dan
taraf perlakuan: tanpa bokashi sekam
beragamnya bakteri positif tanah yang
padi / kontrol (b0), 0,5 kg bokashi sekam
ada pada lahan pertanian, dimana bakteri
padi (b1) / m2, 1 kg bokashi sekam padi
tersebut
bakteri
(b2) / m2, 1,5 kg bokashi sekam padi (b3)
penambat N, P dan K sehingga secara
/ m2 , 2 kg bokashi sekam padi (b4) / m2 ,
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober 2016
148
sangat
lengkap
sebagian
adalah
yang digunakan adalah
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
(Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol
2,5 kg bokashi sekam padi (b5) / m2 .
persentase panjang tongkol kosong
Jumlah
dengan panjang tongkol isi.
tanaman
dalam
satu
taraf
perlakuan 8 tanaman yang diulang 5 kali,
sehingga
jumlah
populasi
dalam
Data yang diperoleh dianalisis
statistik
dengan
penelitian ini sebanyak 240 tanaman,
rancangan
acak
dengan jumlah sampel sebanyak 120
kemudian jika perlakuan memberikan
tanaman (6 taraf perlakuan x 5 ulangan x
pengaruh
4 tanaman).
dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur
Bahan-bahan yang digunakan
menggunakan
kelompok,
terhadap
hasil,
dan
maka
(BNJ).
yaitu: bokashi sekam padi, benih jagung,
kotoran ayam, furadan, decis dan dithane
HASIL DAN PEMBAHASAN
M-45,
Hasil penelitian
sedangakan
dipergunakan
terdiri
alat
yang
dari:
cangkul,
parang, gembor, timbangan,
meteran
Berat tongkol kotor diperoleh
pita, jangka sorong, kamera dan alat
dengan menimbang tongkol jagung
tulis. Peubah yang diamati yaitu berat
sebelum dikupas kulitnya. Data berat
tongkol kotor, berat tongkol kupasan dan
tongkol kotor, dianalisis statistik yang
Berat Tongkol Kotor
disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Anlisis ragam pengaruh bokashi sekam padi terhadap berat tongkol kotor
F Tab.
SK
DB
JK
KT
F Hit.
0,05
0,01
tn
4
1615,63
403,91
2,84
2,87
4,43
Ulangan
**
5
23881,09
4776,22
33,52
2,71
4,10
Perlakuan
20
2849,38
142,47
Galat
29
28346,09
kk = 7,05%
Total
Sumber
: data pengamatan, 2016
Keterangan : tn = tidak ada pengaruh nyata pada taraf 0,05
** = pengaruh sangat nyata pada taraf 0,01
Pemberian bokashi berpengaruh
mengetahui taraf perlakuan mana yang
sangat nyata terhadap berat tongkol
memberikan rerata berat tongkol kotor
kotor per tanaman, seperti yang terlihat
teringgi, maka dilanjutkan dengan uji
dalam
BNJ, disajikan pada Tabel 2.
Tabel
1,
sehingga
untuk
Tabel 2. Uji BNJ bokashi sekam padi terhadap berat tongkol kotor (g)
149
2016
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
(Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol
Perlakuan Rerata
112,00 a
b0
162,25 b
b1
173,50 c
b2
182,50 c
b3
185,00 d
b4
201,00 e
b5
BNJ 0.05 = 10,10
Beda
50,25**
61,50**
70,50b**
73,00b**
89,00b**
11,25*
**
20,25
9,00tn
22,75**
11,50**
38,75**
27,50**
BNJ 0.01 = 12,63
2,50tn
18,50**
16,00**
Sumber
: data pengamatan, 2016
Keterangan : tn
= tidak beda nyata pada taraf 0,05
** = beda sangat nyata pada taraf 0,01
Angka ditandai huruf sama menunjukkan tidak beda nyata pada taraf 0,05
Hasil uji BNJ menunjukkan
Berat Tongkol Kupasan
pemberian 2,5 kg bokashi sekam padi
Berat tongkol kupasan diperoleh
pada tanah PMK menghasilkan tongkol
dengan menimbang tongkol yang sudah
kotor paling berat dari taraf perlakuan
dibuang
lainnya.
pengamatan dianalisis dengan analisis
kulitnya.
Hasil
rerata
sidik ragam seperti yang terlihat dalam
Tabel 3.
Tabel 3. Analisis ragam pengaruh bokashi sekam padi terhadap berat tongkol kupasan
F Tab.
SK
DB
JK
KT
F Hit.
0,05
0,01
4
2746,67
686,67
4,08*
2,87
4,43
Ulangan
5
34264,84 6852,97 40,74**
2,71
4,10
Perlakuan
20
3364,58
168,23
Galat
29
40376,09
kk =
9,01%
Total
Sumber
: data pengamatan, 2016
Keterangan : *
= pengaruh nyata pada taraf 0,05
** = pengaruh sangat nyata pada taraf 0,01
Hasil analisis ragam (Tabel 3)
kupasan.
Untuk
mengetahui
taraf
menunjukkan bahwa perlakuan bokashi
perlakuan
yang
memberikan
berat
sekam padi memberikan pengaruh yang
tongkol kupasan paling berat, dilakukan
sangat nyata terhadap berat tongkol
uji BNJ seperti pada Tabel 4.
Tabel 4. Uji BNJ bokashi sekam padi terhadap berat tongkol kupasan (g)
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober 2016
150
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
(Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol
Perlakuan
Rerata
76,00 a
b0
135,50 b
b1
147,50 c
b2
157,50 cd
b3
162,50 d
b4
184,25 e
b5
BNJ 0.05 = 10,97
Beda
59,50**
71,50**
81,50**
86,50**
108,25**
12,00*
**
22,00
10,00tn
27,00**
15,00**
48,75**
36,75**
BNJ 0.01 = 13,72
5,00tn
26,75**
21,75**
Sumber
: data pengamatan, 2016
Keterangan : tn
= tidak beda nyata pada taraf 0,05
** = beda sangat nyata pada taraf 0,01
Angka ditandai huruf sama menunjukkan tidak beda nyata pada taraf 0,05
Hasil uji BNJ seperti yang tersaji
dalam Tabel 4 memperlihatkan bahwa
Persentase panjang tongkol kosong
terhadap tongkol isi
pemberian 2,5 kg bokashi sekam padi
Persentase
panjang
tongkol
pada tanah PMK menghasilkan tongkol
kosong terhadap tongkol isi diperoleh
kupasan paling berat dari taraf perlakuan
dengan
yang lain. Sedangkan pada pemberian 2
tongkol yang kosong dibagi panjang
kg bokashi pada tanah PMK, tongkol
tongkol
kupasan yang dihasilkan tidak lebih
Untuk mengetahui pengaruh pemberian
berat daripada pemberian 1,5 kg, dan
bokashi sekam padi terhadap persentase
pemberian 1,5 kg bokashi menghasilkan
panjang
tongkol
tongkol isi dianalisis dengan analisis
kupasan
pemberian 1 kg.
lebih
berat
dari
mengukur
panjang
keseluruhan
tongkol
dikali
kosong
bagian
seratus.
terhadap
statistik yang disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Analisis sidik ragam pengaruh bokashi sekam padi terhadap persentase panjang
tongkol kosong terhadap tongkol isi (%).
F Tab.
SK
DB
JK
KT
F Hit.
0,05
0,01
**
4
952,24
238,06 15,08
2,87
4,43
Ulangan
**
5
936,85
187,37
11,87
2,71
4,10
Perlakuan
20
315,68
15,78
Galat
29
2204,77
kk =
12,46%
Total
Sumber
: data pengamatan, 2016
Keterangan : ** = pengaruh sangat nyata pada taraf 0,01
151
2016
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
(Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol
Hasil analisis sidik ragam seperti
terhadap tongkol isi. Untuk mengetahui
pada Tabel 5 menunjukkan bahwa
taraf
perlakuan
padi
persentase panjang tongkol kosong
terhadap
terhadap tongkol isi yang terendah,
berpengaruh
bokashi
sangat
sekam
nyata
persentase panjang tongkol kosong
Tabel 6. Uji BNJ bokashi sekam padi
terhadap tongkol isi (%).
Perlakuan
Rerata
25,21 a
b5
28,34 a 3,13 tn
b4
29,83 b 4,62**
b3
32,30 b 7,09**
b2
32,58 c 7,37**
b1
43,08 d 17,87**
b0
BNJ 0.05 =
3,36
perlakuan
yang
memberikan
dilakukan uji BNJ seperti pada Tabel 6.
terhadap persentase panjang tongkol kosong
Beda
1,49tn
tn
2,46
0,97tn
4,24**
2,75tn
14,74**
13,25**
BNJ 0.01 = 4,20
0,28tn
10,78**
10,50**
Sumber
: data pengamatan, 2016
Keterangan : tn
= tidak beda nyata pada taraf 0,05
** = beda sangat nyata pada taraf 0,01
Angka ditandai huruf sama menunjukkan tidak beda nyata pada taraf 0,05
Hasil uji BNJ pada Tabel 6
terhadap berat tongkol kotor, berat
menunjukkan bahwa persentase panjang
tongkol kupasan, dan persentase panjang
tongkol kosong terhadap tongkol isi
tongkol kosong terhadap tongkol isi.
yang terendah adalah pemberian 2,5 kg
Pengaruh ini diduga disebabkan oleh
bokashi sekam padi pada tanah PMK.
membaiknya kondisi tanah, baik sifat
Sedangkan persentase panjang tongkol
fisik, kimia dan biologi tanah. Pemberian
kosong terhadap tongkol isi
yang
bokashi sekam padi pada tanah PMK
tertinggi adalah tanah atau lahan yang
dapat menjadikan tanah gembur, air
tidak diberi bokashi.
dapat terserap dengan baik, serta akar
dapat tumbuh dengan mudah. Bokashi
Pembahasan
Hasil analisis ragam menun-
sekam padi juga dapat menambah
ketersediaan hara dalam tanah, dan juga
jukkan pemberian bokashi sekam padi
dapat
berpengaruh sangat nyata terhadap hasil
mikroorganisme
tanah
tanaman jagung manis pada tanah PMK.
mendekomposisikan
bahan
Hal ini terlihat dari hasil penelitian
Menurut
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober 2016
mengaktifkan
Hamzah
dkk
kerja
dalam
organik.
(2007:1-7),
152
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
(Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol
ketersediaan hara dalam tanah, struktur
karena
tanah dan tata udara tanah yang baik
umumnya
sangat mempengaruhi pertumbuhan dan
mengandung
perkembangan akar serta kemampuan
(makro dan mikro) walaupun dalam
akar tanaman dalam menyerap unsure
jumlah sedikit, selain itu secara fisik
hara. Perkembangan system perakaran
bokashi dapat memperbaiki struktur dan
yang
stabilitas agregat tanah, meningkatkan
baik
sangat
menentukan
bokashi
sekam
unsur
hara
kompleks
penyerapan
pada akhirnya menentukan pula fase
sehingga aktivitas mikroba tanah dapat
reproduktif
tanaman.
berlangsung dengan tujuan mendukung
Pertumbuhan vegetatif yang baik akan
dekomposisi bahan organik menjadi
menunjang fase generatif.
unsur hara yang tersedia bagi tanaman.
hasil
Uji BNJ menunjukkan bahwa
Penggunaan
daya
pada
pertumbuhan vegetatif tanaman yang
dan
dan
padi
bokashi
simpan
juga
air,
dapat
pemberian 2,5 kg bokashi sekam padi
meningkatkan penyerapan nitrogen yang
menghasilkan berat tongkol kotor dan
sangat
berat tongkol kupasan paling berat, serta
fotosintesis. Proses fotosintesis berjalan
persentase panjang tongkol kosong
dengan lancar maka karbohidrat yang
terhadap tongkol isi terendah. Hal ini
dihasilkan akan lebih banyak, selain
diduga pada dosis 2,5 kg bokashi sekam
untuk
padi per m2 atau setara dengan 25 ton per
fotosintesis disimpan dalam bentuk
hektar cukup baik dalam memperbaiki
tongkol jagung manis.
berguna
pertumbuhan
dalam
tanaman,
proses
hasil
sifat-sifat tanah. Menurut Hakim dkk
(1986), pemberian bahan organik pada
tanah akan membuat pori tanah yang
KESIMPULAN DAN SARAN
Bokashi
sekam
padi
yang
lebih besar sehingga meningkatkan
diberikan pada tanah PMK berpengaruh
perkembangan akar dan kemampuan
terhadap hasil tanaman jagung manis.
akar menyerap air dan unsur hara yang
Pemberian bokashi sekam padi sebanyak
pada akhirnya dapat mempengaruhi
2,5 kg per m2 atau setara dengan 25 ton
pertumbuhan serta hasil tanaman.
per hektar memberikan hasil jagung
Adanya perbedaan yang nyata
manis tertinggi yang ditandai dengan
antara perlakuan bokashi sekam padi
rerata berat tongkol kotor 201 gram per
dengan
tanaman, rerata berat tongkol kupasan
153
2016
tanpa penggunaan bokashi,
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober
184,25 gram, dan persentase panjang
tongkol kosong terhadap tongkol isi
25,21%.
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik Kalimantan Barat. 2015. Kabupaten Sintang Dalam Angka.
Pontianak: Badan Pusat Statistik.
Dinas Pertanian Kabupaten Jombang. 2010. Bokashi. Dinas Pertanian Kabupaten
Jombang.
Hakim, N. Nyakpa, M.Y., Lubis, A.M., Nugroho, S.G., Saul, M.R., Diha, M.A., Hong,
G.B., H.H. 1986. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Universitas Lampung. Lampung
Rismunandar, 2002. Budidaya Jagung. Jakarta: Penebar Swadaya.
Rukmana, R. 2013. Budidaya Jagung Hibrida. Yogyakarta: Kanisius.
Taufik, A. Mengenal Bahan Organik Lebih Jauh. Jakarta: Penebar Swadaya.
Yusuf, T. 2002. Bokashi. Jakarta: Penebar Swadaya.
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
(Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober 2016
154