PENGARUH BERBAGAI TINGKAT C/N RASIO TERHADAP
advertisement
PENGARUH BERBAGAI TINGKAT C/N RASIO TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias sp.) SKRIPSI Oleh : SLAMET CARITO NPM. 09.0549.C PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN UNIVERSITAS PEKALONGAN 2014 PENGARUH BERBAGAI TINGKAT C/N RASIO TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias sp.) Oleh : SLAMET CARITO NPM. 09.0549.C Skripsi Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Strata Satu (S1) Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN UNIVERSITAS PEKALONGAN 2014 HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING Judul Penelitian : Pengaruh Berbagai Tingkat C/N Rasio Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) Nama Mahasiswa : Slamet Carito NPM : 09.0549.C Program Studi : Budidaya Perairan Pekalongan, Disetujui oleh, Februari 2014 HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI Judul Penelitian : Pengaruh Berbagai Tingkat C/N Rasio Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) Nama Mahasiswa : Slamet Carito NPM : 09.0549.C Program Studi : Budidaya Perairan Pekalongan, Disetujui oleh, Februari 2014 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Slamet Carito NPM : 09.0549.C Program Studi : Budidaya Perairan Dengan ini menyatakan dengan sebenarnya bahwa, skripsi yang berjudul, “ Pengaruh Berbagai Tingkat C/N Rasio Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.)” benar-benar merupakan hasil karya saya, bukan pengambil alihan tulisan atau pikiran orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya. Apabila dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan ketentuan yang berlaku, atas perbuatan tersebut. KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT Yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Penelitian dengan judul “Pengaruh Berbagai Tingkat C/N Rasio Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.)“ ini dengan baik dan lancar. Pada kesempatan ini, tidak lupa penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada : 1. Ir. Hadi Pranggono, M.Pi. selaku Dekan Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan sekaligus dosen pembimbing anggota dalam penelitian. 2. Tri Yusufi Mardiana, S.Pi, M.Si. selaku Ketua Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan 3. Muhamad Agus, S.Pi, M.Si. selaku dosen pembimbing utama dalam penelitian. 4. Bapak dan Ibu tercinta yang telah mendukung baik secara materiil maupun non materiil serta keluarga terkasih khususnya Mbak Nur Kholisah, Sadariyah, Mas Rustono, dan Parozi yang selalu di hati. 5. Rekan-rekan Mahasiswa Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan dan semua pihak yang telah banyak memberikan motivasi dan bantuannya. Penulis menyadari, bahwa penelitian ini jauh dari sempurna oleh karena itu penulis mengharapkan masukan dan saran yang bersifat membangun agar dapat bermanfaat. Pekalongan, Februari 2014 Penulis DAFTAR ISI HAL KATA PENGANTAR ................................................................................ i DAFTAR ISI ............................................................................................... ii DAFTAR GAMBAR ................................................................................... v DAFTAR TABEL ....................................................................................... vi DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ vii I. II. PENDAHULUAN ................................................................................ 1 1.1. Latar Belakang ........................................................................... 1 1.2. Pendekatan Masalah.................................................................. 3 1.3. Rumusan Masalah ..................................................................... 4 1.4. Tujuan Penelitian........................................................................ 4 1.5. Manfaat Penelitian...................................................................... 4 TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 6 2.1 Klasifikasi Ikan Lele Sangkuriang ........................................... 6 2.2 Morfologi Ikan Lele Sangkuriang .............................................. 7 2.3 Habitat dan Kebiasaan Hidup ................................................... 8 2.4 Benih Ikan Lele Sangkuriang ........................................................... 9 2.5 Pakan dan Kebutuhan Nutrisi .................................................... 12 2.6 C/N Rasio ................................................................................. 13 2.7 Molase (Tetes Tebu) ................................................................. 16 2.8 Pertumbuhan ............................................................................ 17 2.9 Parameter Kualitas Air .............................................................. 18 2.9.1 Suhu Air .......................................................................... 18 2.9.2 Derajat Keasaman (pH) .................................................. 19 2.9.3 Oksigen Terlarut (DO) ..................................................... 19 III. MATERI DAN METODE .................................................................... 20 3.1 Waktu Dan Tempat Penelitian .................................................. 20 3.2 Materi Penelitian ....................................................................... 20 3.2.1 Ikan Uji ............................................................................. 20 3.2.2 Sumber Karbon ............................................................... 20 3.2.3 Pakan Uji ......................................................................... 21 3.2.4 Wadah Penelitian ............................................................. 21 3.2.5 Air Media .......................................................................... 21 Metode penelitian ..................................................................... 22 3.3.1 Rancangan Percobaan .................................................... 22 3.3.2 Prosedur Penelitian .......................................................... 23 3.3.2.1 Masa Persiapan .................................................... 23 3.3.2.2 Adaptasi Ikan Uji ................................................... 23 3.3.2.3 Masa Pengamatan ................................................ 24 3.3.3 Pengumpulan Data .......................................................... 26 3.3.3.1 Pertumbuhan ........................................................ 27 3.3.3.2 Kualitas Air ............................................................ 28 3.3.4 Hipotesis ......................................................................... 28 3.3.5 Analisis Data ................................................................... 28 3.3 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 30 4.1 Hasil Penelitian ........................................................................... 30 4.1.1 Pertambahan Bobot Biomassa Benih Ikan Lele Sangkuriang .................................................................... 30 4.1.2 Pertambahan Panjang Baku Benih Ikan Lele Sangkuriang ......................................................................................... 32 4.1.3 Kualitas Air ...................................................................... 35 4.2 Pembahasan .............................................................................. 35 SIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 43 5.1 Simpulan .......................................................................... 43 5.2 Saran ............................................................................... 44 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 45 LAMPIRAN ......................................................................................... 48 DAFTAR RIWAYAT HIDUP ..................................................................... 66 V. DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Halaman 1. Skema Pendekatan Masalah Penelitian ......................... 5 2. Tata Letak Satuan Percobaan ........................................ 23 3. Histogram Pertambahan Bobot Biomassa Benih Ikan Lele Sangkuriang ........................................................... 4. 31 Hubungan pemberian molase dengan C/N rasio yang berbeda terhadap pertambahan bobot biomassa benih ikan lele sangkuriang ...................................................... 5. Histogram Pertambahan Panjang Benih Ikan Lele Sangkuriang ................................................................... 6. 32 33 Hubungan pemberian molase dengan C/N rasio yang berbeda terhadap pertambahan panjang benih ikan lele sangkuriang .................................................................... 7. 34 Kerja bakteri heterotrof pada sistem budidaya tanpa pergantian air dengan pertambahan karbon .................. 38 DAFTAR TABEL Tabel 1. Keunggulan Judul Lele Sangkuriang Halaman Dibandingkan Lele Dumbo ................................................................................ 2. Daftar Alat Ukur dan Tingkat Ketelitian ............................... 3. Pertambahan bobot biomassa benih ikan 9 26 lele sangkuriang (gram) selama penelitian ................................ 30 4. Pertambahan panjang baku rerata benih ikan lele sangkuriang (cm) selama penelitian ................................... 32 5. Parameter Kualitas Air Media Pemeliharaan Selama Penelitian ............................................................................ 35 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Judul Halaman Data Pertambahan Bobot Biomassa (gram) Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) 2 ......................... Data Pertambahan Panjang Baku (cm) Benih Ikan lele Sangkuriang (Clarias sp.) .................................. 3 Tabel ...................................................................... Penambahan Molase Setiap 55 Uji Kenormalan Data Pertambahan Panjang Baku Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) ................. 10 54 Uji Tukey Pertambahan Bobot Biomassa Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) ................................... 9 53 Analisis Ragam Pertambahan Bobot Biomassa Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) ........................... 8 52 Uji Pertambahan Bobot Biomassa Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) ........................................... 7 51 Uji Kenormalan Data Pertambahan Bobot Biomassa Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) ................ 6 50 minggunya berdasarkan berat pakan yang diberikan ................... 5 49 Alur Penambahan molase dalam Perhitungan C/N Rasio 4 48 56 Uji Pertambahan Panjang Baku Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) .......................................... 57 11 Analisis Ragam Pertambahan Panjang Baku Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) ........................... 12 58 Uji Tukey Pertambahan Panjang Baku Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) ................................... 59 13 Data Parameter Kualitas Air Selama Penelitian ......... 60 14 Dokumentasi Penelitian ............................................. 63 RINGKASAN SLAMET CARITO. NPM. 09.0549.C. Pengaruh Berbagai Tingkat C/N Rasio Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.). Dosen pembimbing : Muhamad Agus dan Hadi Pranggono. Permasalahan yang sering muncul dalam pertumbuhan seringkali terkendala dengan pakan yang tidak seimbang sehingga fungsi dari pemberian pakan kurang efektif untuk membentuk suatu pertumbuhan yang optimal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh berbagai tingkat C/N rasio terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang. Penelitian dilaksanakan tanggal 25 Desember 2013 – 21 Januari 2014 di Laboratorium Budidaya Perairan Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan. Penelitian dilakukan berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Sebagai perlakuan adalah perbedaan C/N rasio, yaitu 16, 17, 18, 19, dan 20. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang dilakukan analisis ragam berdasarkan uji F. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata pertambahan bobot biomassa benih ikan lele sangkuriang tertinggi diperoleh pada perlakuan C/N rasio 20, yaitu rerata pertambahan bobot biomassa 27,50 gram dan pertambahan panjang baku 3,87 cm, sedangkan perlakuan C/N rasio 16 memberikan rerata pertumbuhan terendah yaitu 10,20 gram dan pertambahan panjang baku 1,97 cm. Kemudian disusul berturut-turut perlakuan C/N rasio 19,18,17, dan 16. Hasil analisis ragam terhadap pertumbuhan biomassa benih ikan lele sangkuriang diketahui bahwa nilai F hitung lebih besar dari F tabel 1% dan 5%. Respon pertumbuhan terhadap tingkat C/N Rasio berbentuk linear. Kisaran suhu air selama penelitian antara 24 – 28oC, pH air berkisar antara 7-9, dan oksigen terlarut dalam air (DO) berkisar 3,7-5,34 ppm. PENGARUH BERBAGAI TINGKAT C/N RASIO TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias sp.) Oleh : Slamet Carito NPM : 09.0549.C (Pembimbing : Muhamad Agus dan Hadi Pranggono) ABSTRAK Permasalahan yang sering muncul dalam pertumbuhan seringkali terkendala dengan pakan yang tidak seimbang sehingga fungsi dari pemberian pakan kurang efektif untuk membentuk suatu pertumbuhan yang optimal.. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh berbagai tingkat C/N rasio terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang. Penelitian dilaksanakan tanggal 25 Desember 2013 – 21 Januari 2014 di Laboratorium Budidaya Perairan Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan. Penelitian dilakukan berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Sebagai perlakuan adalah perbedaan C/N rasio, yaitu 16, 17, 18, 19, dan 20. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang dilakukan analisis ragam berdasarkan uji F. Hasil penelitian menunjukkan ratarata pertambahan bobot biomassa benih ikan lele sangkuriang tertinggi diperoleh pada perlakuan C/N rasio 20, yaitu rerata pertambahan biomassa mutlak 27,50 gram dan pertambahan panjang baku 3,87 cm, sedangkan perlakuan C/N rasio 16 memberikan rerata pertumbuhan terendah yaitu 10,20 gram dan pertambahan panjang baku 1,97 cm. Kemudian disusul berturut-turut perlakuan C/N rasio 19,18,17, dan 16. Hasil analisis ragam terhadap pertumbuhan biomassa benih ikan lele sangkuriang diketahui bahwa nilai F hitung lebih besar dari F tabel 1% dan 5%. Respon pertumbuhan terhadap tingkat C/N Rasio berbentuk linear. Kisaran suhu air selama o penelitian antara 24 – 28 C, pH air berkisar antara 7-9, dan oksigen terlarut dalam air (DO) berkisar 3,7-5,34 ppm. Kata kunci : Ikan Lele Sangkuriang, C/N Rasio, Pertumbuhan, Kualitas Air ABSTRACT The problem often constrained on the growth often have problem with an unbalanced feed so the function of feeding is less effective to form an optimaly growth. The purpose of this study is to determine the influence of C / N ratio various levels of on the growth of sangkuriang catfish seed. The study was startedon December 25, 2013 unti January 21, 2014 in the Aquaculture Laboratory of Fishery Faculty, Pekalongan University. The study was conducted based on completely randomized design ( CRD ) with 5 treatments and 3 replications. As the treatment is the difference C / N ratio, it’s like 16, 17, 18, 19, and 20. To determine the treatment influence on the growth of sangkuriang catfish seed,used analysis of variance F test. The results showed that the highest of average improvement in sangkuriang catfish seed biomass obtained on treatment 20 C / N ratio, is the absolute average improvement in biomass 27.50 grams and improvement length standard 3.87 cm, while treatment C / N ratio of 16 gives thelowest average growth increase of 10.20 grams and improvement length standard 1.97 cm. Then followed a row treatment C / N ratio of 19, 18, 17, and 16. The results of analysis of variance on the growth of sangkuriang catfish seed biomass know that the calculated F value is greater than the F table 1 % and 5 % . the growth response to the level of C / N ratio is linear. Range of water temperature o during the study between 24 – 28 C, the pH of the water ranged from 7-9, and the oxygen dissolved in water (DO) ranged from 3.7-5.34 ppm. Key Word: Sangkuriang Catfish, C / N ratio, Growth, Water Quality PENDAHULUAN Ikan lele merupakan salah satu ikan konsumsi air tawar yang digemari masyarakat indonesia. Produksi ilan lele pada tahun 2007 sebesar 91.735 ton, 2008 sebesar 114.370 ton, 2009 meningkat menjadi 144.755 ton, 2010 sebesar 242.811 ton dan pada 2011 terus meningkat menjadi 337.577 ton. Angka kenaikan produksi ikan lele dari tahun 2007-2011 adalah 39, 50% dan angka kenaikan produksi ikan lele dari tahun 2010-2011 adalah 39,03 (KKP, 2012). Permasalahan yang sering muncul dalam pertumbuhan seringkali terkendala dengan pakan yang tidak seimbang sehingga fungsi dari pemberian pakan kurang efektif untuk membentuk suatu pertumbuhan yang optimal. Permasalahan yang sering terjadi pada sistem budidaya intensif yaitu terjadinya peningkatan buangan metabolik berupa nitrogen anorganik, terutama amonia dan nitrit yang terkandung dalam pakan. Aktivitas suspensi mikroba dapat mengontrol konsentrasi nitrogen anorganik dengan memanfaatkan kembali residu protein yang tidak dicerna oleh ikan. Penambahan karbon ke dalam kolam akan mempercepat penurunan konsentrasi nitrogen anorganik di dalam air (Avnimelech, 2000). Hasil observasi pada berbagai usaha pembenihan ikan lele sangkuriang (Clarias sp.) diketahui bahwa tidak adanya ketepatan C/N rasio dalam pakan. Sesuai dengan teori yang dikemukakan oleh Brzezinski (1985), bahwa C/N rasio dalam media yang baik berkisar antara 16-20. Sehingga perlu adanya penelitian lebih lanjut mengenai tingkatan C/N rasio dalam media agar dapat diketahui perbedaan tingkatan yang tepat. Najamuddin (2008), menyatakan bahwa penambahan karbon dengan molase pada tingkat C/N rasio 15 menghasilkan pertumbuhan yang terbaik yaitu 7,98 gram/hari pada ikan patin. Hal ini menjadi rujukan untuk melakukan penelitian dengan perlakuan C/N rasio lebih dari 15 yang diaplikasikan pada ikan lele sangkuriang (Clarias sp.). Menurut Avnimelech (1994), secara umum C/N rasio yang dikehendaki dari suatu sistem perairan adalah C/N rasio lebih dari 15. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh berbagai tingkat C/N rasio terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang. MATERI DAN METODE Materi Penelitian Ikan uji yang digunakan adalah benih ikan lele sangkuriang (Clarias sp.) dengan ukuran panjang rata-rata 5 ± 0,5 cm dan berat ratarata 0,89 gram/ekor. Benih ikan uji diperoleh dari Kelompok Pembenihan Ikan Lele “MINA BERKAH MUTIARA”, Bleder Rt. 01/04Tegalsari Kandeman Batang. Padat tebar yang digunakan adalah 1 ekor/ L (Sunarma, 2004). Sebelum dilakukan penelitian, ikan uji diadaptasikan terlebih dahulu terhadap pakan uji dan lingkungan selama 3 hari. Pakan yang diberikan pada ikan uji adalah pelet FF 999 dengan kandungan protein 38%. Pakan ini diberikan dengan frekuensi 2 kali sehari, yaitu pagi dan sore hari. Wadah yang digunakan dalam penelitian ini berupa akuarium kecil berukuran 40 x 25 x 25 cm dengan jumlah 15 buah. Air yang digunakan dalam media penelitian adalah air sumur yang telah ditandon terlebih dahulu dan tiap akuarium dilengkapi dengan perlengkapan aerasi sebagai suplai oksigen. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 25 Desember 2013 – 21 Januari 2014 bertempat di Laboratorium Budidaya Perairan Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan. Penelitian dilakukan berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Sebagai perlakuan adalah perbedaan C/N rasio, yaitu 16, 17, 18, 19, dan 20. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang dilakukan analisis ragam berdasarkan uji F. Hasil Dan Pembahasan Hasil Penelitian Pertambahan Bobot Biomassa Benih Ikan Lele Sangkuriang Berdasarkan data selama penelitian tersebut diketahui pertambahan bobot biomassa benih ikan lele sangkuriang sebagaimana tersaji pada table berikut. Tabel 1. Pertambahan bobot biomassa mutlak benih ikan lele sangkuriang (gram) selama penelitian ULANGAN PERLAKUAN RASIO C/N 16 17 18 19 20 1 10,30 13,10 16,70 21,30 28,30 2 10,10 12,60 18,40 23,30 26,70 3 10,20 13,70 15,80 21,90 27,50 JUMLAH 30,60 39,40 50,90 66,50 82,50 RERATA 10,20 13,13 16,97 22,17 27,50 Sumber : Penelitian 2014 Berdasarkan data di atas diketahui bahwa rata-rata pertambahan bobot biomassa benih ikan lele sangkuriang tertinggi diperoleh pada perlakuan C/N rasio 20 yaitu sebesar 27,50 gram kemudian disusul berturut-turut perlakuan C/N rasio 19 sebesar 22,17 gram, perlakuan C/N rasio 18, sebesar 16,97 gram, perlakuan C/N rasio 17 sebesar 13,13 gram, dan terendah pada perlakuan C/N rasio 16 yaitu 10,20 gram. Berdasarkan hasil uji kenormalan dan keragaman terhadap data pertambahan bobot biomassa benih Ikan lele sangkuriang (Clarias sp.) menunjukkan bahwa data yang diperoleh menyebar normal dan homogen, sehingga data tersebut dapat diuji dengan uji F. Hasil analisis ragam terhadap pertambahan bobot biomassa benih ikan lele sangkuriang diketahui bahwa nilai F hitung lebih besar dari F tabel 1% dan F table 5%, yaitu F (hitung) 193.20** > F (tabel 0,01) 5.99 dan F (tabel 0,05) 3.48 yang TOTAL 269,90 artinya perbedaan berbagai tingkat C/N rasio berpengaruh sangat nyata terhadap pertambahan bobot biomassa benih ikan lele sangkuriang. Data pertambahan bobot biomassa yang diperoleh linear dengan perlakuan berbagai tingkat C/N rasio. Semakin tinggi tingkat perlakuan maka hasilnya semakin baik. Bentuk histogram tersebut disajikan pada Gambar 1. Sumber : Penelitian 2014 Gambar 1. Histogram pertambahan bobot biomassa benih ikan lele sangkuriang Hasil uji beda nilai tengah pertambahan bobot biomassa mutlak benih ikan lele sangkuriang menunjukkan adanya perbedaan yang sangat nyata dari masingmasing perlakuan. 4.1.2 Pertambahan Panjang Baku Data pertambahan panjang baku selama penelitian, dihitung berdasarkan selisih panjang awal pemeliharaan dengan panjang akhir pemeliharaan. Berdasarkan perhitungan selama penelitian disajikan dalam table berikut. Tabel 2. Pertambahan panjang baku benih ikan lele sangkuriang (cm) selama penelitian. ULANGAN PERLAKUAN C/N RASIO 16 17 18 19 20 1 1.92 2.40 2.61 3.12 3.88 2 2.04 2.25 2.91 3.24 3.89 3 1.94 2.30 2.73 3.13 3.84 JUMLAH 5.90 6.95 8.25 9.49 11.61 RERATA 1.97 2.32 2.75 3.16 3.87 Sumber : Penelitian 2014 Berdasarkan data di atas diketahui bahwa rata-rata pertumbuhan panjang baku benih ikan lele sangkuriang tertinggi diperoleh pada perlakuan C/N rasio 20 yaitu sebesar 3,87 cm kemudian disusul berturut-turut perlakuan C/N rasio 19 sebesar 3,16 cm, perlakuan C/N rasio 18, sebesar 2,75 cm, perlakuan C/N rasio 17 sebesar 2,32 cm, dan terendah pada perlakuan C/N rasio 16 yaitu 1,97 cm. Berdasarkan hasil uji kenormalan dan uji keragaman terhadap data pertambahan panjang baku benih Ikan lele sangkuriang (Clarias sp.) menunjukkan bahwa data yang diperoleh menyebar normal dan bersifat homogen, sehingga data tersebut dapat diuji dengan uji F. Hasil analisis ragam terhadap pertambahan panjang baku benih ikan lele sangkuriang diketahui bahwa nilai F hitung lebih besar dari F tabel 1% dan F tabel 5%, yaitu F (hitung) 218,33** > F (table 0,01) 5,99 dan F (table 0,05) 3,48 yang artinya perbedaan berbagai tingkat C/N rasio berpengaruh sangat nyata terhadap pertambahan panjang baku benih ikan lele sangkuriang. Data pertambahan panjang baku yang TOTAL 42.20 diperoleh linear dengan perlakuan berbagai tingkat C/N rasio. Semakin tinggi tingkat perlakuan maka hasilnya semakin baik. Bentuk histogram pertambahan panjang baku tersebut disajikan pada Gambar 2. Sumber : Penelitian 2014 Gambar 2. Histogram pertambahan panjang benih ikan lele sangkuriang Hasil uji beda nilai tengah berdasarkan uji Tukey menunjukkan adanya perbedaan yang sangat nyata dari masing-masing perlakuan. Kualitas air Selama penelitian telah dilakukan pengukuran terhadap paramater kualitas air yang meliputi suhu air, pH air, dan oksigen terlarut dalam air. Kisaran suhu air selama penelitian antara 24 – 28oC, pH air berkisar antara 7 – 9, dan oksigen terlarut berkisar antara 3.7 – 5.34 ppm. Nilai parameter kualitas air pada masing-masing C/N rasio selama masa pemeliharaan mengalami fluktuasi, Namun, secara umum perubahan tersebut masih berada pada batas toleransi untuk kehidupan benih ikan lele sangkuriang. Pembahasan Penambahan molase ke dalam media pemeliharaan berpengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang. Pertambahan panjang dan bobot biomassa terjadi pada kelima perlakuan yaitu C/N rasio 16, 17, 18,19, dan 20. Namun pertumbuhan tertinggi secara berturut-turut dicapai pada C/N rasio 20,19,18,17, dan 16. Semakin tinggi perlakuan C/N rasio yang diberikan maka jumlah molase yang ditambahkan ke dalam media semakin banyak, sehingga pertambahan bobot biomassa dan panjang semakin tinggi. Pertumbuhan C/N rasio tertinggi semakin meningkat karena semakin banyak jumlah karbon (molase) yang diberikan maka kerja bakteri semakin optimum sehingga bakteri dapat tumbuh dengan jumlah yang melimpah dan dapat berfungsi sebagai sumber nutrient organik, maka ketersediaan energi yang diperoleh dari pakan juga meningkat. Berdasarkan histogram yang tersaji pada gambar 1 dan 2 terlihat bahwa pertumbuhan ikan lele sangkuriang makin meningkat sejalan dengan meningkatnya perlakuan penambahan molase dalam media yang tepat yaitu C/N rasio 20 dengan nilai pertambahan bobot biomassa benih ikan lele sangkuriang sebesar 27,50 gram dan pertambahan panjang baku 3,87 cm. Selanjutnya pertumbuhan ikan lele sangkuriang terlihat makin menurun ketika pemberian molase sesuai dengan perlakuan C/N rasio 16. Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang sangat dipengaruhi oleh adanya perbedaan tingkat rasio C/N dalam media yang diberikan setiap harinya sesuai dengan prosentase dosis pakan. Hasil analisis ragam terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang diketahui bahwa nilai F hitung (193,2** dan 218,33**) lebih besar daripada F tabel 1% dan F table 5% (5,99 dan 3,48) yang artinya perbedaan berbagai tingkat C/N rasio berpengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang. Hal ini diduga disebabkan karena perbedaan berbagai tingkat C/N rasio yang diberikan akan berpengaruh pada perkembangan bakteri heterotrof yang berperan dalam penguraian sisa pakan dan feses sehingga jumlah pakan yang dikonsumsi akan optimal. Jumlah pakan yang dikonsumsi inilah yang selanjutnya akan berpengaruh terhadap energi yang diperoleh ikan untuk aktivitas hidup dan pertumbuhan. Nitrogen (N) dalam sistem akuakultur berasal dari pakan buatan yang mengandung protein tinggi dan karbon (C) dalam sistem ini berasal dari molase yang mengandung glukosa, sukrosa, dan fruktosa. Dengan penambahan molase dalam media akan berpengaruh terhadap kerja bakteri heterotrof, dimana bakteri heterotrof akan memperoleh energi untuk pertumbuhan. Pakan yang diberikan akan dikonsumsi oleh ikan kemudian dengan penambahan molase kerja bakteri pertumbuhan menjadi lebih optimal karena fungsi molase membantu proses metabolisme dalam tubuh ikan dan dapat menyebabkan tingkat degradasi lebih cepat. Penurunan kualitas lingkungan disebabkan oleh sisa pakan, feses, dan sisa metabolisme ikan. Dalam hal ini merupakan limbah organik yang pada umumnya didominasi senyawa nitrogen anorganik yang beracun, sehingga dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Prinsip kerja bakteri hetrotrof adalah mempertahankan rasio C/N yang relatif tinggi dengan cara memberikan C organik secara rutin dan memperhatikan faktorfaktor yang mempengaruhinya (N, NH4, rasio C/N, DO, pH, suhu, dan alkalinitas). Konsep C/N rasio dalam media pemeliharaan merupakan faktor eksternal pertumbuhan yang berasal dari pakan sebagai sumber protein dan karbon. Namun, C/N rasio ini mempunyai peran dalam faktor internal pertumbuhan dimana proses metabolisme dalam tubuh ikan bekerja secara optimal untuk memebentuk pertumbuhan kaitannya dengan kerja bakteri dalam tubuh ikan. Penambahan molase dengan konsep C/N rasio ini membantu dalam proses pengoptimalan kerja bakteri dalam media pemeliharaan maupun dalam tubuh ikan. Dalam media pemeliharaan pemberian molase berperan dalam penguraian sisa pakan dan feses yang membentuk flok dan bisa dimanfaatkan sebagai pakan organik dalam media. Sedangkan dalam tubuh ikan, pakan yang dikonsumsi bersama nutrient organik dapat membantu pengoptimalan proses metabolisme dalam tubuh sehingga energi untuk pertumbuhan dapat termanfaatkan dengan baik. Hal ini sesuai dengan Avnimelech (2000), diketahui bahwa penambahan karbon ke dalam kolam akan mempercepat penurunan konsentrasi nitrogen anorganik di dalam air. Pertumbuhan tertinggi diperoleh pada tingkat C/N rasio 20. Hal ini diduga karena jumlah ini sesuai dengan kebutuhan ikan akan energi yang dibutuhkan ikan untuk menunjang kehidupan dan pertumbuhannya. Pada tingkat C/N rasio 20 ikan mampu tumbuh dengan baik karena memperoleh energi yang mampu menunjang fungsi organ tubuh ikan secara maksimal hingga pertumbuhan ikan juga maksimal. Sebaliknya pertumbuhan terendah dicapai pada perlakuan tingkat C/N rasio 16. Hal ini diduga karena jumlah penambahan molase terlalu sedikit dan kurang sesuai dengan kebutuhan ikan. Akibatnya energi yang diperoleh ikan untuk kehidupan dan pertumbuhannya juga kecil. Energi yang diperoleh dari pakan hanya cukup untuk menopang kehidupan ikan, tetapi tidak cukup memberikan pertumbuhan dengan baik, sehingga pertumbuhan yang dihasilkan juga rendah. Penambahan molase dalam media budidaya berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang yang dipelihara dengan sistem stagnan. Penambahan molase sesuai dengan konsep C/N rasio, bahwa molase berperan sebagai kontrol nitrogen anorganik dalam perairan sehingga lebih fokus pada pemanfaatan kerja bakteri heterotrof (Najamuddin, 2008). Dengan adanya penambahan karbon ke dalam media pemeliharaan, kerja bakteri menjadi optimal. Dalam hal ini, penambahan karbon dengan menggunakan konsep C/N rasio yang berbeda terdapat hasil yang berbeda pula terhadap pertambahan panjang dan biomassa benih ikan lele sangkuriang selama pemeliharaan. Menurut Najamuddin (2008), semakin tinggi C/N rasio atau semakin tinggi jumlah molase yang diberikan maka kerja bakteri semakin efektif. Dengan demikian, rasio C/N masih perlu ditingkatkan lagi yaitu melalui penambahan jumlah molase dengan C/N rasio lebih dari 20. Secara umum kondisi kualitas air yang meliputi suhu, pH, kandungan oksigen terlarut masih pada kisaran normal selama masa pemeliharaan dan masih mendukung terjadinya pertumbuhan. Hal ini disebabkan karena kerja bakteri heterotrof yang berperan penting untuk menjaga keseimbangan kualitas air (Sugita et al, 1985). Kisaran suhu selama pemeliharaan pada berbagai tingtkat C/N rasio yang berbeda rata-rata pada kisaran 25,3 – 27,5 °C. Nilai pH selama pemeliharaan masih pada kisaran yang optimum yaitu sekitar 7,1 – 9. Nilai pH semakin turun pada akhir penelitian, hal ini disebabkan oleh penambahan molase karena molase dapat menstabilkan nilai pH. Menurut Najamuddin (2008), pada akhir penelitian nilai pH semakin turun namun kondisi ini tidak berpengaruh pada lambatnya pertumbuhan. Oksigen terlarut merupakan parameter kualitas air yang berpengaruh dalam kegiatan pembenihan. Hal ini disebabkan pada fase ikan tahap ini memiliki tingkat metabolisme dan kebutuhan yang tinggi sehingga konsentrasi oksigen terlarut harus di atas 4 ppm (Najamuddin, 2008). Selama pemeliharaan kandungan oksigen terlarut masih pada kisaran normal yaitu 3,7 – 5,34 ppm. Kisaran hasil pengukuran parameter kualitas air menunjukkan angka yang layak untuk kehidupan ikan lele sangkuriang. Menurut Sunarma (2004), suhu yang layak untuk budidaya ikan lele adalah 22 – 32○C, pH air untuk kehidupan ikan lele sangkuriang adalah 6 – 9, dan oksigen terlarut > 1 mg/l. SIMPULAN DAN SARAN Berdasarkan hasil percobaan dapat diambil simpulan sebagai berikut : 1. Perbedaan berbagai tingkat C/N rasio berpengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang (Clarias sp.) 2. Perlakuan C/N Rasio 20 memberikan pertumbuhan tertinggi yaitu rerata pertambahan biomassa mutlak 27,50 gram dan pertambahan panjang baku 3,87 cm, sedangkan perlakuan C/N rasio 16 memberikan rerata pertumbuhan terendah yaitu 10,20 gram dan pertambahan panjang baku 1,97 cm. 3. Kualitas air media pemeliharaan selama penelitian masih berada pada kisaran yang layak untuk kegiatan pembenihan dan pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang (Clarias sp.), yaitu suhu berkisar 24-28 °C, pH 7-9, dan Oksigen terlarut 3,7-5,34 ppm. SARAN Berdasarkan hasil penelitian dan simpulan di atas, dapat disarankan sebagai berikut : 1. Dapat dilakukan penelitian lebih lanjut perlakuan C/N rasio lebih dari 20 terhadap benih ikan lele dengan kepadatan lebih dari 1 ekor/L dan pemanfaatan sumber karbohidrat lain. 2. Perlu diterapkannya di lapangan uji coba dari hasil penelitian yang telah dilakukan. DAFTAR PUSTAKA Anonimus. 2005. Balai Budidaya Air Tawar (BBAT) Sukabumi Avnimelech Y, Kochva MM, Mokady S. 1994. Development of controlled intensive aquaculture system with a limited water exchange and adjusted carbon to nitrogen Ratio.Bamidgeh 46: 119-131. Avnimelech Y. 1999. Carbon/Nitrogen ratio as a control element in aquaculture system.Aquaculture 176: 227235. Avnimelech Y. 2000. Nitrogen control and protein recycling: Activated suspension ponds. Global Aquaculture Alliance: 24. Beristain TB. 2005. Organic Matter Decomposition in Simulated Aquaculture Ponds. Wageningen Institute of Animal Sciences. Netherlands. Brzezinski, Mark. 1985.The Si:C:N Ratio of Marine Diatoms: interspecific variability and the effect of some environmental variables. Journal of phycology.Volume 21, Issue 3, pages 347–357, September 1985 Chamberlain G, Yoram A, Robins PM, Mario V. 2001. Advantages of aeratedmicrobial reuse system with balanced C:N. Global AquacultureAlliance: 54. Djajasewaka, H. 1990. Makanan Ikan (Patin Ikan). Cetakan I. Penerbit Yasaguna, Jakarta. Djarijah, A. S. 2001. Budidaya Ikan Patin. Kanisius. Yogyakarta. Effendie, M. I. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta Erler DP, Songsangjinda T, Keawtawee K, Chaiyakum. 2005. Preliminaryinvestigation into the effect of carbon addition on growth, waterquality and nutrient dynamics in zero-exchange shrimp (Penaeusmonodon) culture system. Asian Fisheries Science 18: 203. Gomez, K. A dan A. A. Gomez.1995. Prosedur Statistika Untuk Penelitian Pertanian. Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta. (Diterjemahkan oleh Endang Sjamsuddin dan Justika S. Baharsjah). Halver, J. 1972.Fish Nutrition. Academic Press Inc. New York. Heriyanto, E. 1996.Rancangan Percobaan pada Bidang Pertanian. Cetakan II. Penerbit Trubus Agriwidya, Ungaran. Huet, M. 1971. Textbook of Fish Culture; Breeding and Cultivation of Fish. Fishing News (Book) : Ltd., Surrey. London. Khairuman dan D. Sudenda, 2002.Budidaya Ikan Patin Secara Intensif. Penerbit Agro Media Pustaka. Depok. Khairuman dan K. Amri. 2002. Budidaya Ikan Patin. Penebar Swadaya. Jakarta. KKP, 2012. Statistik Ditjen Perikanan Budidaya KKP 2012. Produksi ikan air tawar Lukito AM. 2002. Lele Ikan Berkumis Paling Populer. Agromedia. Jakarta Mudjiman, A. 1993. Makanan Ikan. Cetakan II. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta. Najamuddin, M.2008. Pengaruh Penambahan Dosis Karbon Yang Berbeda Terhadap Produksi Benih Ikan Patin (Pangasius Sp) Pada Sistem Pendederan Intensif. Skripsi.Teknologi dan Manajemen Akuakultur Departemen Budidaya Perairan Institut Pertanian Bogor. Bogor. Rejeki, Sri, 2000. Pengantar Budidaya Perairan. Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Semarang. Romanda, Dede. 2012. Teknik Budidaya Lele Sangkuriang.(http://ternaklele mayarsari.blogspot.com/2012/ 02/teknik-budidaya-lelesangkuriang.html) diakses senin, 23 Desember 2013 Sastrosupadi, A. 1995. Rancangan Percobaan Praktis Untuk Bidang Pertanian. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Srigandono, B. 1997.Rancangan Percobaan. Universitas Diponegoro. Semarang. Suastuti M. 1998. Pemanfaatan Hasil Samping Industri Pertanian Molase dan Limbah Cair Tahu sebagai Sumber Karbon dan Nitrogen untuk Produki Biosurfaktan oleh Bacillus sp Galur Komersil dan Lokal.Tesis.Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor. Sudjana, 1989.Desain dan Analisa Eksperimen. Edisi III. Penerbit Tarsito. Bandung. Sunarma, A., 2004. Peningkatan Produktifitas Usaha Lele SANGKURIANG (Clarias sp.). Makalahdisampaikan pada Temu Unit Pelaksana Teknis (UPT) dan Temu Usaha Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, Departemen Kelautan dan Perikanan, Bandung 04 – 07 Oktober 2004. Bandung. 13 halaman. Sunarma. 2008. Pembenihan Lele Sangkuriang.(http://sunarma.n et/2008/02/pembenihan-lelesangkuriang-iseeding-ofsangkuriang-catfish-i/) senin, 23 Desember 2013 Wardoyo, S. T. H. 1981. Kriteria Kualitas Air Untuk Keperluan Perikanan dan Pertanian. Training Analisa Dampak Lingkungan IPB, Bogor. RIWAYAT HIDUP Penulis Lahir di Pekalongan Pada Tanggal 12 Juni 1990. Anak ke-lima dari lima bersaudara dari pasangan suami istri Wait dan Sumarni. Pada tahun 2003 penulis lulus dari SD Negeri Pekuncen 01 dan selanjutnya melanjutkan sekolah menengah pertama di SMP Negeri 01 Wiradesa sampai tahun 2006. Pada tahun 2009 penulis lulus dari SMA Negeri 01 Wiradesa. Pada tahun 2009, penulis tercatat sebagai mahasiswa program studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan dan sampai sekarang masih terdaftar sebagai mahasiswa. Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif dalam kegiatan kampus baik di tingkat fakultas maupun di tingkat Universitas. Penulis pernah menjabat sebagai Sekjen Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas perikanan (2010) dan Ketua Umum Senat Mahasiswa (SEMA) Universitas Pekalongan (2012). Pada tahun 2012, penulis melakukan magang di Satuan Kerja Balai Perbenihan Budidaya Ikan Air Tawar (SATKER BPBIAT) Magelang Desa Ngrajek-Magelang dengan mengambil judul “Teknik Pembenihan Ikan Tawes (Puntius Javanicus Blkr) di Satuan Kerja Perbenihan dan Budidaya Ikan Air Tawar (Satker BPBIAT) Ngrajek-Magelang”, dan tahun 2013 menulis skripsi dengan judul, ”Pengaruh Berbagai Tingkat C/N Rasio Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.)”
