pENGEMBANGAN BIOTEKNOLOGI2005-01

PENGEMBANGAN
BIOTEKNOLOGI
Standar kompetensi :
Memahami pengembangan bioteknologi,
serta manfaat dan dampaknya dalam
masyarakat
Kompetensi dasar :
1. Menjelaskan prinsip - prinsip dasar yang
melandasi perkembangan biologi
2. Mendeskripsikan peran mikroorganisme
dalam proses bioteknologi
3. Menerapkan proses kultur jaringan dan sel
4. Menjelaskan peranan dan dampak
pengembangan bioteknologi
Adaptif
TUJUAN PEMBELAJARAN
Siswa dapat memahami pengembangan
bioteknologi, serta manfaat dan
dampaknya dalam masyarakat
Bioteknologi
Adaptif
BIOTEKNOLOGI
 Adalah penggunaan organisme atau sistem
hidup untukmemecahkan suatu masalah
atau untuk menghasilkan produk yang
bermanfaat bagi manusia.
 Ilmu yang digunakan dalam bioteknologi
adalah : biologi molekuler, biologi sel,
genetika,mikrobiologi, biokimia dan teknik
kimia.
 Ciri utama bioteknologi adalah :
 Adanya unsur biologi berupa mikroorganisme,
tumbuhan atau hewan.
 Adanya pendayagunaan secara teknologi dan
industri.
 Produk yang dihasilkan adalah hasil ekstraksi dan
pemurnian.
Bioteknologi
Adaptif
Makhluk hidup hasil proses
Bioteknologi
Bioteknologi
Adaptif
MIKROORGANISME DALAM PROSES
BIOTEKNOLOGI
 Saccharomyces cerevicae, untuk membuat alkohol /
bir
 Rhizopus oryzae, untuk membuat tempe
 Neurospora crassa, untuk membuat oncom
 Aspergillus wentii, untuk membuat kecap
 Aspergillus oryzae, untuk membuat tape
 Lactobacillus lactis dan Streptococcus thermophillus,
umtuk membuat yogurt
 Penicillium camemberti dan Penicillium riqueforti,
untuk membuat keju
 Streptococcus lactis dan Leuconostoc cremonis,
untukmembuat mentega
 Lactobacillus xylinum, untuk membuat nata de coco
 Penicillium notatum dan Penicillium chrysogenum,
untuk membuat antibiotik pinisilin
 Escherichia coli, dapat dimanipulasi untuk
memproduksi hormon insulin
Bioteknologi
Adaptif
Aplikasi Bioteknologi
Bioteknologi tradisional
a.Bidang pangan : pembuatan roti,pengolahan
hasil susu, produksi makanan lain.
b.Bidang pertanian : hidroponik, seleksi
tanaman yang berkarakter unggul.
c.Bidang kesehatan pengobatan : antibiotik,
vaksin.
Bioteknologi
Adaptif
 Bioteknologi Modern
a.Pangan : misalnya padi golden rice, kentang
mutasi genetik.
b.Pertanian : kapas, jagung, tomat yang resisten,
tanaman padi tahan genangan air, pohon jati
super.
c.Peternakan : splitting pada domba, ternak unggul,
ikan solmon super.
d.Kesehatan dan pengobatan : hormon insulin,
vaksin.
Bioteknologi
Adaptif
Produk - produk hasil Bioteknologi
Tahu dua warna dua bentuk
Bioteknologi
tempe
Adaptif
Produk - produk hasil Bioteknologi
Selada hidroponik
Sapi dengan kandungan krim
tinggi
Bioteknologi
Adaptif
Produk - produk hasil Bioteknologi
Cendawan penghasil pinisilin
Kapas resisten terhadap
hama
Bioteknologi
Adaptif
Produk - produk hasil Bioteknologi
Pohon jati super
Spilitting domba
Bioteknologi
Adaptif
Produk - produk hasil Bioteknologi
Hormon insulin yang
diproduksi dari E. coli
Ikan solmon super
Bioteknologi
Adaptif
KULTUR JARINGAN DAN SEL
Sel – sel yang dapat berdiferensiasi
menjadi organisme lengkap disebut
sel totipoten. Sel meristem tanaman,
sel telur, sel embrio awal pada hewan
merupakan seltotipoten.
Kultur sel atau kultur jaringan
merupakan proses dimana potongan
jaringan hidup yang diisolasi dari
suatu organisme ditumbuhkan dalam
medium nutrisi.
Bioteknologi
Adaptif
Teknik kultur jaringan sederhana
Bioteknologi
Adaptif
Wortel hasil kultur jaringan
Bioteknologi
Adaptif
DAMPAK BIOTEKNOLOGI TERHADAP
LINGKUNGAN & KEHIDUPAN MASYARAKAT
 Segi positif, teknologi baru ini sangat
dibutuhkan oleh masyarakat untuk
meningkatkan kesejahteraan misalnya
melalui pemenuhan kebutuhan primer yaitu
pangan dan peningkatan gizi, alternatif
perawatan kesehatan dan lingkungan dari
pencemaran.
 Segi negatif, masyarakat kalangan bawah
kekurangan modal, akibatnya menimbulkan
kesenjangan antara masyarakat kalangan
bawah dan atas. Bioteknologi juga
menimbulkan perubahan sosial, budaya dan
etika masyarakat. Menyisipkan gen dari
suatu organisme ke organisme lain
merupakan masalah karena berkaitan
dengan agama.
Bioteknologi
Adaptif
Bioteknologi
Adaptif
COMPILED BY:
Bioteknologi
Adaptif