Document

rohmatchemistry's blog | Metode Uji Mikrobiologi: Metode Plate Count Dan Most P
Copyright Rohmat Ismail [email protected]
http://rohmatchemistry.staff.ipb.ac.id/2015/09/22/metode-uji-mikrobiologi-metode-plate-count-danmost-probable-number-mpn/
Metode Uji Mikrobiologi: Metode Plate Count Dan
Most Probable Number (MPN)
Metode Plate Count
1.Prinsip
Pertumbuhan mikrob setelah sampel diinkubasikan dalam perbenihan yang cocok
selama waktu yang ditentukan (3-10 hari) pada suhu yang sesuai (25±1 °C/ 36±1
°C)
2.Cara menghitung dan menyatakan hasil analisis
a.Pilih cawan petri dengan pengenceran tertinggi. Hitung semua koloni dalam
cawan petri tersebut dan dikalikan dengan faktor pengenceran. Nyatakan hasilnya
sebagai jumlah bakteri dengan satuan Colony Forming Unit per milliliter (CFU/ml)
untuk sampel pupuk cair atau Colony Forming Unit per gram (CFU/g) untuk sampel
pupuk padat.
b.Jika pada cawan pengenceran tertinggi tidak terdapat pertumbuhan, maka hitung
jumlah koloni yang tumbuh pada pengenceran yang lebih rendah dan dikalikan
dengan faktor pengenceran. Nyatakan hasilnya sebagai jumlah bakteri dengan
satuan Colony Forming Unit per milliliter (CFU/ml) untuk sampel pupuk cair atau
Colony Forming Unit per gram (CFU/g) untuk sampel pupuk padat.
c.Jika jumlah koloni dari semua pengenceran tidak dapat dihitung (terlalu banyak),
maka setiap cawan petri dengan pengenceran tertinggi dibagi ke dalam 2, 4, atau 8
sektor. Hitung jumlah koloni dalam satu bagian atau lebih. Untuk mendapatkan
jumlah koloni dalam satu cawan petri, hitung rata-rata jumlah koloni dan dikalikan
dengan faktor pembagi dan pengenceran.
page 1 / 3
rohmatchemistry's blog | Metode Uji Mikrobiologi: Metode Plate Count Dan Most P
Copyright Rohmat Ismail [email protected]
http://rohmatchemistry.staff.ipb.ac.id/2015/09/22/metode-uji-mikrobiologi-metode-plate-count-danmost-probable-number-mpn/
contoh: Jika dalam 1/8 bagian cawan petri terdapat 200 koloni, maka jumlah koloni
yang didapat adalah 8 x 200 (1600), dikalikan dengan faktor pengenceran.
Nyatakan hasilnya sebagai jumlah bakteri dengan satuan (CFU/ml) atau (CFU/g).
d.Jika pada setiap tingkat pengeceran tidak terdapat pertumbuhan koloni, maka
hasil analisis dinyatakan tidak terdeteksi (not detected).
Metode Most Probable Number (MPN) menggunakan 3 tabung
1.Prinsip
Pertumbuhan bakteri Coliform, Escherichia coli dan Salmonella yang ditandai
dengan terbentuknya gas dalam tabung durham, setelah sampel diinkubasikan
dalam perbenihan yang cocok pada suhu 36±1 °C selama 24-48 jam dan
selanjutnya dirujuk kepada table MPN
2.Cara menghitung dan menyatakan hasil analisis
Catat jumlah tabung yang positif pada uji penegasan dan nyatakan hasilnya
dengan Angka Paling Mungkin per milliliter (APM/ml) untuk sampel cair atau Angka
Paling Mungkin per gram (APM/g) untuk sampel padat dengan merujuk pada tabel
MPN.
Metode Most Probable Number (MPN) menggunakan 5 tabung
1.Prinsip
Pertumbuhan bakteri Azospirillum sp yang ditandai dengan terbentuknya pelikel
putih berbentuk cincin pada permukaan media, setelah contoh diinkubasikan dalam
perbenihan yang cocok selama 5-7 hari dan selanjutnya dirujuk kepada table MPN
page 2 / 3
rohmatchemistry's blog | Metode Uji Mikrobiologi: Metode Plate Count Dan Most P
Copyright Rohmat Ismail [email protected]
http://rohmatchemistry.staff.ipb.ac.id/2015/09/22/metode-uji-mikrobiologi-metode-plate-count-danmost-probable-number-mpn/
2.Cara menghitung dan menyatakan hasil analisis
Catat jumlah tabung yang positif dan nyatakan hasilnya dengan Angka Paling
Mungkin per milliliter (APM/ml) untuk sampel cair atau Angka Paling Mungkin per
gram (APM/g) untuk sampel padat dengan merujuk pada tabel MPN.
Source: Handbook Of Microbiology Analysis
page 3 / 3