DAFTAR PUSTAKA - Repository Maranatha

DAFTAR PUSTAKA
Adityawan, A. 2010. Tinjauan Desain Grafis. PT Concept Media. Jakarta
Alwi,H. 2001. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Balai Pustaka. Jakarta
Antar Venus. 2004. Managemen Kampanye. Simbiosa Rekatama Media. Bandung
Assael, H. 1984. Consumer Behavior and Marketing Action. Kent Pub. Co. Ohio
Brandon H. 2005. The Food Of The Gods, A Popular Account of Cocoa. The Project
Gutenberg
Kotler, P.; Scheff, J. 1997. Standing Room Only. Harvard Business Press. Boston
Mowen, John C.; Minor, Michael. 2002. Consumer Behavior. Prentice Hall. New Jersey
Pangkalan Ide. 2008. Dark Chocolate Healing. PT Elex Media Komputindo. Jakarta
Rewoldt, S.H, et.al. 2005. Strategi Promosi Pemasaran. Rineka Cipta. Jakarta
Rismiati, E. Catur; Suratno, Bondan. 2001. Pemasaran Barang dan Jasa. Kanisius. Jakarta
Umar, H. 1998. Riset Sumber Daya Manusia. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
http://www.suaramedia.com/gaya-hidup/makanan/17573-beragam-manfaat-dibalik
kelamnya-coklat-hitam.html
http://www.athenapub.com/chocolat.htm
xiii
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR ISTILAH
1. antioksidan
: sebutan untuk zat yang berfungsi melindungi tubuh dari serangan
radikal bebas
2. aphrodisiac
: suatu zat yang meningkatkan hasrat seksual
3. bobot
: berat suatu benda
4. catechin
: antioksidan fenol alami tumbuhan metabolit sekunder
5. chocolate bar
: cokelat batang
6. dark chocolate
: cokelat hitam atau gelap
7. diet
: aturan makanan khusus untuk kesehatan
8. dopamine
: suatu neurotransmitter yang membantu mengendalikan pahala
otak dan pusat-pusat kesenangan
9. falvanol
: senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tanaman hijau
10. kronis
: berjangkit terus dl waktu yg lama; menahun
11. lipoxygenase
: sebuah enzim yang mengkatalisis oksidasi asam lemak tak jenuh
dengan oksigen untuk menghasilkan peroksida (lipoxidase)
12. milk chocolate : cokelat susu
13. mitos
: cerita suatu bangsa tentang dewa dan pahlawan zaman dahulu,
mengandung penafsiran tentang asal usul semesta alam, manusia,
dan bangsa, mengandung arti mendalam yg diungkapkan dengan
cara gaib
14. phenethylamine : alkaloid monoamina alami, untuk obat psikoaktif dan efek stimulan
15. polifenol
: senyawa kimia di dalam tumbuhan dan bersifat antioksidan kuat
16. procyanidin
: penangkap radikal bebas yang efektif
17. theobromine
: zat alkaloid yang ditemukan dalam coklat
18. triptofan
: salah satu dari 20 asam amino standar, serta asam amino esensial
dalam makanan manusia
19. user
: pengguna
20. white chocolate : cokelat putih
xiv
Universitas Kristen Maranatha