Pengabdian-Guru SMK-2013-bag1

WAWASAN SEPUTAR KEMAJUAN ILMU KIMIA
DAN MOTIVASI PEDAGOGIK SERTA
SAINTIFIKASI
Pengabdian Kepada Masyarakat bagi Guru-Guru SMK
Peserta Olimpiade SMK Tahun 2013
1Parsaoran
1
1Dept.
Siahaan
of Chemistry, Diponegoro University
Niels Bohr berkata:
“ANYONE WHO IS NOT
SHOCHED BY
QUANTUM THEORY
HAS NOT
UNDERSTOOD IT”
Albert Einstein berkata:
I NEVER THINK
THE FUTURE. IT
COMES SOON
ENOUGH
Albert Einstein juga berkata:
THE REAL PROBLEMS IS IN
THE HEARTS AND MINDS. IT
IS EASIER TO DENATURATE
PLUTONIUM THAN THE EVIL
SPIRIT OF MAN.
Berita beberapa hari terakhir:
Kegagalan “Samurai Biru” di Piala Konfederasi 2013....
• Mulai 1980-an: Dengan keseriusan level tinggi yang dipadu
kedisplinan, Jepang belajar dari negara maju sepak bola...5
kali tampil piala dunia.
• Pelatih (Pemimpin)...Pemanfaatan para pemain (SDM),
Taktik (Ilmu), dan manajemen pertandingan...
• ...menyesakkan. Namun, sebenarnya ini bagian penting dari
pematangan tim, sebagai bagian skenario besar pembinaan
sepak bola negara itu.
Chinese Dream dan Mengejar Mimpi Cina
• ...Mimpi kami bersifat kolektif, menjadi bangsa yang lebih
sejahtera dan kuat.
Saintifikasi Jamu
Rahasia Ibu Jago Bikin Kue
Sepakpola
Sains
Serius
Serius
Level tinggi
Quantum Theory
Disiplin
Disiplin, (malas: the real problems
in the hearts and minds)
Belajar
Belajar
Negara Maju
Negara Maju
Pelatih
Guru / Dosen / Kepala Sekolah /
Kalab / dll.
Pemain
Siswa
Manajemen
Manajemen
Skenario besar
Road Map, Jangka panjang, I never
think the future, it comes soon
enough.
Visi / Misi (Tim / bersama)
Pohon Ilmu (satu kesatuan akar,
batang, ranting, daun, dan buah),
Orchestra (biola, piano, dll.)
Saintifikasi Jamu
Upaya memperoleh bukti ilmiah jamu sebagai obat tradisional.
•
Komposisi Jamu Hipertensi
Komposisi Jamu Asam Urat
Seledri
Daun tempuyung
Daun kumis kucing
Kayu secang
Daun pegagan
Daun kepel
Rimpang temulawak
Rimpang temulawak
Rimpang kunyit
Rimpang kunyit
Meniran
Meniran
•
Apa senyawa yang terdapat pada jenis tanaman tersebut dan
bagaimana sifatnya?
•
Apa kaitan dengan: “Kurang kalsium sebabkan hipertensi dan
depresi. Tanpa vitamin D, usus manusia hanya menyerap 1015% kalsium. Dengan vitamin D kalsium dari suplemen
terserap hingga 30% “
Tantangan:
•
Apa senyawa yang terdapat pada jenis tanaman tersebut dan
bagaimana sifatnya?
Molekul dan sel
Jamu
sebagai
Obat
Drug Delivery
dan Drug
Targetting
Peptida, protein
dan terapi gen
Rahasia Ibu Jago Bikin Kue *)
•
Sekitar 40-44% jajanan anak sekolah belum memenuhi syarat.
Istilah-istilah
Makna Sains?
Tepung terigu diperkaya vitamin A, B3 dan D3.
?
Rekomendasi WHO memfortifikasi tepung
terigu dan jagung dengan vitamin A.
?
Vitamin A memiliki sifat stabil.
Vitamin B3 bermanfaat pembantu reaksi
pembentukan energi dan jaringan.
Vitamin D3 membantu penyerapan kalsium
dan pembentukan jaringan tulang yang kuat.
Reaksi kimia
Katalis ?
?
Kemasan konsep biodegradable.
Reaksi kimia
Plastik terurai 500-1.000 tahun.
Kinetika reaksi
Plastik terurai karena aditif.
*)kompas, 27 Juni 2013
?
Chinese Dream:
“Mimpi kami bersifat
kolektif, menjadi
bangsa yang lebih
sejahtera dan kuat”
Chinese Dream:
•
Wujudnya? Sebuah tulisan dengan ciri-ciri:
Salt-assisted acid hydrolysis of chitosan to oligomer under
microwaveittadiation
Terbit
Tahun 2005, Carbohydrate research, Science
Direct, Elseier.
Pengarang
8 orang, 2 universitas (Institute of Oceanology,
Qingdao; Graduate School of the Chinese,
Beijing.,
Bahan dan Alat
Chitosan (Qingdao Baicheng Biochem. Corp.,
China); Domestic microwave oven (Tianjin
Yuejin Company)
Hasil dan Pembahasan
Hanya ada 2 sitasi: tahun 1997, tahun 2001
References
22, tiga 5 tahun terakhir yaitu tahun 2001,
tahun 2003 dan 2003.
China (Shanghai), Industri Polimer Fungsional............
China (Shanghai), Industri Polimer Fungsional............
Kembali ke kimia............Dari Unsur-Unsur
Hingga Senyawa...
Penguasaan Ilmu Kimia...hingga Kuantum...
Lanjut ke slide 16, bagian 2