1. 2. 3. 4. 01 Program Lele Cendol Permasalahan Usulan Program Mekanisme Program Optimalisasi Pengelolaan Lele Cendol ● Program lele cendol di Tegalrejo merupakan pilot project Lele Cendol Kota Yogyakarta. ● Tujuannya untuk pemerataan gizi masyarakat. ● Dikembangbiakkan dalam buis beton. ● Peserta program Lele Cendol adalah warga yang sedang tidak menjadi peserta Program Lorong Sayur. 02 Demand Side ● ● Kelembagaan belum terstruktur. Minimnya pemantauan dalam perawatan lele cendol. Supply Side ● ● 03 Pemilihan waktu awal program kurang tepat. Prosedur program belum jelas. 1. 2. 3. 4. 04 Membuat suatu organisasi yang jelas dan terstruktur Membenahi sistem pengelolaan keuangan Pemberian insentif kepada pelaksana program Mengadakan bimbingan teknis lanjutan terkait dengan pelatihan petugas Lele Cendol (sosialisasi monitoring melalui JSS, serta pengisian SOP dan KPI) ● ● ● 05 Struktur Organisasi Standard Operational Procedure (SOP) dan Key Performance Index (KPI) Monitoring Program melalui Aplikasi JSS 06 Tanggung Jawab 07 Memastikan perlengkapan untuk program lele cendol. - Bibit lele - Pakan lele (pelet) - Air ¾ - Vitamin dan protein - Empon-empon Menyediakan peralatan untuk perawatan kolam - Seser - Selang - Tirai bambu Indikator Keberhasilan - - Perlengkapan yang dibutuhkan terpenuhi sesuai SOP. Pemenuhan dan kelengkapan peralatan program. Tanggung Jawab - - 08 Memberikan pakan lele secara teratur. Pakan lele tidak boleh ada yang tersisa. Menambah volume air Mengganti air. Melakukan Grading Pemberian vitamin dan empon-empon. Indikator Keberhasilan - Pakan lele diberikan tepat waktu dan secukupnya. - Pengecekan ukuran lele setiap 5 hari sekali. - Grading, penggantian air, serta pemberian vitamin dan emponempon setiap 2 minggu sekali - Seluruh kegiatan berjalan secara konsisten. Tanggung Jawab - - 09 Panen 3-4 bulan setelah pembibitan. Sterilisasi kolam lele. Indikator Keberhasilan - - Proses panen dilakukan tepat waktu dan hasil yang dicapai. Sterilisasi kolam terlaksana setelah panen. Tanggung Jawab - - 10 Menentukan pangsa pasar pemasaran lele dan hasil olahannya. Pembuatan LPJ oleh ketua dan administrator. Indikator Keberhasilan - - Menemukan mitra pemasaran lele dan hasil olahannya. LPJ diterima oleh kelurahan. Dana reimburse dapat dicairkan. 11 12 13 14 Contoh pengingat piket 15 16 17 18 19 20 No Kegiatan 1. Bibit ± 600 ekor/kolam 2. Pakan 2 karung (30 kg/karung) 3. Air 3/4 kolam yang sudah disterilkan 4. Peralatan: a. Seser b. Selang c. Tirai Bambu 5. 21 Vitamin dan protein Pembibitan I (..........2020) Keterangan Pembibitan I Pembibitan II (..........2020) Keterangan Pembibitan II No. 22 Kegiatan 1. Pakan lele pagi (07.00) 2. Memastikan tidak ada sisa pakan pagi pada kolam (pagi) 3. Pakan lele malam (19.00) 4. Memastikan tidak ada sisa pakan malam pada kolam (malam) 1 Januari 2020 2 Januari 2020 3 Januari 2020 4 Januari 2020 5 Januari 2020 No. 23 Kegiatan 1. Penggantian air kolam 2. Pemberian vitamin dan protein 3. Pengelompokkan lele 4. Pemberian empon-empon Pemeliharaan 1 (................2020) Pemeliharaan 2 (................2020) Pemeliharaan 3 (.................2020) No Kegiatan 1 Pemanenan Lele 2 Pembersihan Kolam 24 Panen I Keterangan Panen II Keterangan (...........2020) Panen I (...........2020) Panen II No Kegiatan 1 Mencari Mitra Pembeli Lele a. 30% Pengelola b. 40% Masyarakat c. 30% Pasar 2 Laporan Pertanggungjawaban 3 Pengelolaan Keuangan 25 Keterangan Panen I (...........2020) Keterangan Panen II (...........2020) Keterangan Panen III (...........2020)
