analisis strategi operasi pada perusahaan terpal

Perpustakaan Unika
ANALISIS STRATEGI OPERASI
PADA PERUSAHAAN TERPAL “LIONG”
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan
Mencapai derajat Sarjana S-1
Pada Fakultas Ekonomi
Universitas Katolik Soegijapranata
Semarang
Disusun Oleh :
Nama
NIM
: Demmy Jeffry Antonius
: 02.30.0092
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
SEMARANG
2009
Perpustakaan Unika
Halaman Motto
Siapa yang mengerjakan kebaikan hari ini,
dia mempersiapkan keberuntungan hari esok
(”Anyone who does good today is preparing
the luck of tommorow”)
Tanpa akal budi, kerajinan dan
ketekunan pun tak ada gunanya
(“Without brains, even diligence has no use”)
Skripsi ini Kupersembahkan kepada:
Seluruh Anggota Keluargaku...
Semua Orang yang Kukasihi....
ii
Perpustakaan Unika
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul
: ANALISIS STRATEGI OPERASI
PADA PERUSAHAAN TERPAL “LIONG”
Disusun Oleh:
Nama
: Demmy Jeffry Antonius
NIM
: 02.30.0092
Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik
Soegijapranata
Telah disetujui dan diterima pada: September 2009
Disetujui di Semarang, September 2009
Pembimbing,
(Veronica Kusdiartini, SE, MSi)
iii
Perpustakaan Unika
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
Judul
: ANALISIS STRATEGI OPERASI
PADA PERUSAHAAN TERPAL “LIONG”
Disusun Oleh:
Nama
: Demmy Jeffry Antonius
NIM
: 02.30.0092
Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik
Soegijapranata
Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji pada tanggal: November 2009
Tim Penguji,
Koordinator
Anggota,
(A.Eva Maria Sukesi,SE,MM)
Anggota,
(Bayu Prestianto,SE,MM) (Veronica Kusdiartini, SE, MSi)
Dekan
Fakultas Ekonomi
Universitas Katolik Soegijapranata
(DR. Andreas Lako)
iv
Perpustakaan Unika
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Demmy Jeffry Antonius
NIM
: 02.30.0092
Fakultas
: Ekonomi
Jurusan
: Manajemen
Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila
dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan atau bentukbentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk
apapun dari Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.
Semarang, September 2009
(Demmy Jeffry Antonius)
v
Perpustakaan Unika
KATA PENGANTAR
Pada kesempatan yang berbahagia ini, peneliti ingin menghaturkan puji
syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan anugerah-Nya,
peneliti akhirnya berhasil menyelesaikan skripsi yang berjudul: “ANALISIS
STRATEGI OPERASI PADA PERUSAHAAN TERPAL “LIONG”.”
Skripsi ini diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam
mencapai gelar Sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomi, Jurusan Manajemen,
Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.
Tentunya di dalam menyelesaikan skripsi ini tidak sedikit hambatan yang
dialami oleh peneliti, oleh sebab itu dukungan dari berbagai pihak sangat
dibutuhkan. Maka pada kesempatan ini pulalah penulis ingin menyampaikan rasa
terima kasih kepada berbagai pihak, yaitu:
1. Bapak DR. Andreas Lako, selaku dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Kalotik Soegijapranata, Semarang.
2. Ibu Veronica Kusdiartini, SE, MSi, selaku dosen pembimbing yang
dengan penuh perhatian telah membimbing, memberikan petunjuk,
saran dan waktu luangnya kepada peneliti hingga terselesainya skripsi
ini.
3. Bapak dan ibu dosen beserta seluruh staff dan karyawan Fakultas
Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.
4. Kedua orang tuaku atas dukungannya, naik moril maupun materiil.
vi
Perpustakaan Unika
5. Pihak Perusahaan Terpal ”LIONG” atas kesediaannya memberikan
waktu dalam membantu pengumpulan data pada penelitian ini.
6. Seluruh pihak dan teman – teman yang kiranya ikut andil dalam
memberi dukungan moral maupun membantu dalam pembuatan skripsi
ini.
Kemudian pada akhir kata peneliti ingin menyatakan bahwa apabila masih
terdapat kesalahan pada skripsi ini, maka peneliti meminta kritik dan saran yang
membangun, serta memohon maaf atas kesalahan - kesalahan yang tidak
disengaja. Karena bagaimanapun juga , peneliti telah berusaha memberikan yang
terbaik bagi skripsi ini. Namun peneliti juga tidak terlepas dari manusia biasa
yang punya keterbatasan.
Semarang, 7 September 2009
Peneliti,
(Demmy Jeffry Antonius)
vii
Perpustakaan Unika
DAFTAR ISI
Halaman Judul ………………………………………………………………...…. i
Halaman Motto …………………………..……………………………………… ii
Halaman Persetujuan Skripsi …………………………………………………… iii
Halaman Pengesahan Skripsi ............................................................................... iv
Halaman Keaslian Skripsi ...................................................................................... v
Kata Pengantar ………………………………………………………………….. vi
Daftar Isi ………………………………...…………………………………….. viii
Daftar Gambar ….……………………….…………………………..……….… x
Daftar Tabel ……………………………………………………………..….…. xi
Abstrak ...…………………...……………………………………...…….....….. xii
BAB I: PENDAHULUAN ………………………………………………………. 1
1.1. LATAR BELAKANG .....................................................................................1
1.2. PERUMUSAN MASALAH ............................................................................3
1.3. TUJUAN PENELITIAN...................................................................................4
1.4. MANFAAT PENELITIAN ..............................................................................4
1.5. SISTEMATIKA PENULISAN.........................................................................4
BAB II: LANDASAN TEORI ................................................................................6
2.1. Definisi Strategi................................................................................................6
2.2. Tipe-tipe Strategi...............................................................................................7
2.3. Identifikasi Strategi Operasi..............................................................................8
2.4. Kontribusi Manajemen Operasional pada Strategi...........................................8
viii
Perpustakaan Unika
2.5. Definisi Operasional.......................................................................................12
2.6. Definisi Operasional........................................................................................14
BAB III: METODE PENELITIAN ......................................................................16
3.1. Objek Penelitian..............................................................................................16
3.2. Jenis Data........................................................................................................16
3.3. Metode Pengumpulan Data............................................................................16
3.4. Metode Analisis Data......................................................................................17
BAB IV :HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN..........................................21
4.1. Gambaran Umum Perusahaan.........................................................................21
4.2. Proses Produksi...............................................................................................22
4.3.Hasil Analisis dan Pembahasan.......................................................................24
4.4. Implikasi Manajerial………………………………………………………...41
BAB V:PENUTUP……………………………………………………………….43
5.1.Kesimpulan………………………………………………………………..…43
5.2.Saran………………………………………………………………………….44
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................45
ix
Perpustakaan Unika
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Kontribusi Sepuluh Keputusan Operasi Manajemen Operasional
Terhadap Keunggulan Bersaing..........................................................9
Gambar 2.2. Kerangka Pikir...................................................................................13
Gambar 4.1. Struktur Organisasi Perusahaan Terpal ”LIONG”............................21
Gambar 4.2. Proses Produksi…………………………………………………….23
x
Perpustakaan Unika
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1. Nama-nama Pesaing Perusahaan Terpal ”LIONG”................................2
Tabel 4.1. Penerapan Kebijakan Operasi Terhadap Fokus Strategi Pada
Perusahaan Terpal LIONG....................................................................39
xi
Perpustakaan Unika
ABSTRAK
Untuk memenangkan persaingan, sebuah perusahaan harus menyusun
strategi. Strategi ini merupakan salah satu kegiatan yang penting bagi perusahaan
untuk tetap hidup dalam dunia persaingan. Salah satu strategi yang dapat disusun
oleh perusahaan yaitu strategi operasi. Pentingnya strategi operasi bagi sebuah
perusahaan adalah sebagai alat untuk memenangkan persaingan dan supaya
perusahaan memiliki keunggulan bersaing dibandingkan pesaingnya yang sejenis
sehingga konsumen tetap menjadi konsumennya yang loyal dan perusahaan
tersebut dapat tetap eksis dan sukses ditengah persaingan yang semakin
kompetitif. Salah satu perusahaan yang bergerak di bidang produksi dan
penyewaan terpal adalah perusahaan Terpal LIONG. Selama ini perusahaan terpal
”Liong” memiliki keunggulan bersaing differensiasi pada kualitas terpal yang
dihasilkan. Maka melakukan implementasi strategi operasi adalah hal yang sangat
penting untuk dilakukan dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat
dewasa ini. Dan dengan berdasarkan pada keunggulan bersaing kualitas tersebut
pada penelitian ini akan dikaji ulang apakah memang telah tepat atau belum dalam
menghadapi persaingan bisnis yang dihadapi perusahaan. Berdasarkan pada uraian
tersebut, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul : “Analisis
Strategi Operasi Pada Perusahaan Terpal LIONG”.
Berdasarkan uraian keadaan yang terjadi pada perusahaan yang peneliti
sajikan pada latar belakang masalah, maka dapat dirumuskan : (1) Bagaimanakah
penerapan kebijakan operasi yang telah dilakukan oleh Perusahaan Terpal
LIONG? (2) Bagaimanakah fokus strategi operasi Perusahaan Terpal LIONG?
(3) Apakah keunggulan bersaing differensiasi (kualitas) yang sesuai diterapkan
pada Perusahaan Terpal LIONG?
Tujuan penelitian ini adalah: (1) Untuk mengetahui penerapan sembilan
kebijakan operasi yang telah dilakukan oleh Perusahaan Terpal LIONG. (2) Untuk
mengetahui fokus strategi operasi Perusahaan Terpal LIONG. (3) Untuk
mengetahui keunggulan bersaing differensiasi (kualitas) apakah telah sesuai pada
Perusahaan Terpal LIONG.
Perusahaan yang menjadi objek penelitian adalah perusahaan terpal
LIONG yang berlokasi di Jalan Widosari V, No. 8, Semarang. Perusahaan ini
bergerak di bidang produksi dan penyewaan terpal. Adapun alasan dipilihnya
perusahaan terpal LIONG ini karena usaha ini telah mampu bertahan bahkan
mengalami peningkatan di tengah-tengah persaingan yang semakin ketat sehingga
perlu diindentifikasi strategi operasinya. Jenis data pada penelitian ini adalah data
primer. Metode pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan metode
wawancara. Adapun metode analisis data yang digunakan adalah metode analisis
deskriptif kualitatif.
Berdasarkan pada hasil analisis dan pembahasan pada bagian sebelumnya,
maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: (1) Penerapan kebijakan operasi
yang telah dilakukan oleh Perusahaan Terpal LIONG meliputi sepuluh kebijakan
yaitu kualitas, desain barang dan jasa, desain proses dan kapasitas, lokasi, desain
tata letak, manusia dan sistem kerja, manajemen dan rantai pasokan, persediaan,
xii
Perpustakaan Unika
penjadwalan dan pemeliharaan. (2) Terdapat dua fokus strategi operasi, yaitu
fleksibilitas dan kualitas. (3) Keunggulan bersaing diferensiasi (kualitas) selama
ini sudah cukup sesuai dengan kebijakan operasi yang diterapkan pihak
perusahaan terpal LIONG. Diferensiasi merupakan keunggulan bersaing yang
membedakannya dengan perusahaan sejenis lainnya, yaitu kualitas produk
terpalnya, sistem pelayanan yang baik, sistem kerja karyawan yang teratur,
pasokan tepat waktu, dan manajemen pemeliharaan yang baik. Terdapat dua
strategi khusus atau fokus strategi operasi yang dapat dilakukan, yaitu melalui
fleksibilitas dan kualitas. Fleksibilitas yang dilakukan antara lain adalah dengan
memiliki sistem pelayanan yang baik, biaya dan waktu yang fleksibel, sistem
kerja yang teratur, pasokan tepat waktu, dan manajemen pemeliharaan yang baik.
Sedangkan untuk fokus kualitas dilakukan dengan memproduksi terpal yang
berkualitas baik dan tahan lama.
Sedangkan saran yang dapat dikemukakan pada penelitian ini antara lain
adalah sebagai berikut: Sebaiknya pihak perusahaan terpal LIONG dapat
mempertahankan fokus strategi kualitas dan menerapkan fokus strategi
fleksibilitas yang selama ini diterapkannya untuk mencapai keunggulan bersaing
diferensiasi yang membedakannya dengan pesaingnya sejenis. Hal ini dapat
dilakukan dengan mempertahankan kualitas produk terpalnya yang lebih baik
daripada pesaing, dan menerapkan fokus strategi fleksibilitas yaitu dengan
menerapkan pelayanan yang lebih baik kepada konsumennya, menerapkan sistem
kerja karyawan yang teratur, mengirim barang tepat waktu, mempertahankan
pemeliharaan hubungan yang baik dengan konsumen, karyawan dan memeliharan
peralatan produksi supaya tahan lama.
xiii