1 BAB 2 DATA DAN ANALISA 2.1 Sumber Data 2.1.1 Survey

3
BAB 2
DATA DAN ANALISA
2.1 Sumber Data
2.1.1 Survey Lapangan
Penulis mengunjungi “Madu Mutiara Ibu” yang terletak di Jl. Putri
Tunggal, Komplek Casa Soronza, RT. 002/03 No.102, Harjamukti Cimanggis
Depok, Jawa Barat, Ini dilakukan agar mendapatkan informasi yang akurat dari
pemilik usaha ini, dan menyaksikan proses pembuatan madu.
Gambar 2.1 Perkenalan terhadap produk Madu Mutiara Ibu
Gambar 2.2 Kegiatan Pengenalan Koloni lebah
Gambar 2.3 Contoh Produk Madu Mutiara Ibu
4
2.1.2 Wawancara Narasumber
Penulis menyadari bahwa diperlukannya sebuah wawancara untuk
mendapatkn keotentikan data yang lebih akurat. Metode yang dipakai adalah
diskusi Tanya jawab dengan Owner (pemilik) “Madu Mutiara Ibu”, Ibu
Saripah Aini. data diperoleh hanya merupakan data kuatitatif , bukan kualitatif,
hanya merupakan pendapat pribadi, opini dan pengalaman dari perorangan,
tidak bersifat ilmiah.
Kesimpulan yang didapatkan dari hasil wawancara dengan narasumber
adalah “Madu Mutiara Ibu” ini merupakan produk madu murni lokal yang
berasal dari alam dan produk madu yang dihasilkan dari perternakan madu
sendiri yang dirawat dengan baik sehingga memiliki spesifik bunga, rasa dan
aroma madu yang berbeda serta memiliki kualitas Internasional (kadar air
18%) sehingga aman untuk dikonsumsi.
Menurut beliau madu bukanlah merupakan obat melainkan makanan
suplemen yang memiliki nutrisi yang baik dan dapat dikonsumsi setiap harinya
untuk menjaga kesehatan tubuh. Dengan adanya produk ini beliau
menginginkan untuk mengembalikan sisi produk local dan produk herbal yang
berasal dari alam serta menyadarkan masyarakat mengenai pentingnya produk
herbal/ alami bagi kesehatan.
2.2 Definisi madu
Madu adalah cairan yang lengket dan manis yang dihasilkan oleh lebah dan
serangga lainnya dari nektar bunga. Madu memiliki rasa yang berbeda dengan gula
dan pemanis lainnya. Kandungan madu murni sangat beraneka ragam tergantung
dari sumber nektar dimana lebah memperolehnya. Namun dari manapun nektarnya,
madu murni merupakan sumber gizi yang sangat lengkap.
Madu murni mengandung enzim aktif yang tidak dapat di produksi oleh manusia.
Enzim merupakan unsur yang paling penting di dalam madu yang berfungsi sebagai
kelangsungan rekasi kimia biologis dan sitem metabolisme di dalam tubuh. Enzim di
dalam madu merupakan Enzim terbaik yang dapat kita peroleh dari semua makanan
yang ada.
2.3 Sejarah “Madu Mutiara Ibu”
“Madu Mutiara Ibu” merupakan salah satu usaha yang bergerak di bidang
pangan yaitu madu dengan pemilik yang bernama Ir Sri Hidayat. Awalnya Ir Sri
hidayat ini merupakan salah satu karyawan perusahaan madu di Jakarta selama 5
tahun dan telah menduduki berbagai posisi, mulai bidang pembelian bahan baku
hingga pemasaran. Suatu ketika ia mulai “tergoda” untuk memiliki usaha sendiri,
Karena pengalaman yang dimiliki adalah pengalaman di dunia madu, sehingga Ir
5
Sri Hidayat ini bertekat untuk membangun kewirausahaannya di bidang madu.
Akhirnya Madu Mutiara Tugu Ibu didirikan pada tanggal 16 Mei 2005, dan
merupakan salah satu perusahaan baru dengan komoditi berbasis produk asal lebah
madu. Pada awalnya Perusahaan Madu Mutiara Tugu Ibu merupakan industri kecil
yang bergerak dibidang pangan yaitu madu. Namun akhir –akhir ini perusahaan
Madu Mutiara Tugu Ibu mulai memproduksi produk kecantikan yang berbahan
dasar madu.
2.4 Karakteristik “Madu Mutiara Ibu”
2.4.1 Deskripsi Produk
2.4.1.1 Segmentasi Produk
 Madu Kapuk / Flora / Hutan / Karet /Rambutan / Jambu Mente/ Kopi
350ml ,450 gram ,700ml, 900 gram, 3Kg
 Madu Kaliandra / Durian / M.Royal Jelly/ M.Pollen / Honey
350ml ,450 gram ,700ml, 900 gram, 3Kg
 Madu Super (Madu + Royal Jelly + Pollen)
350ml ,450 gram ,700ml, 900 gram, 3Kg
 Madu Super Spesial (Madu Super + Rempah-rempah) / Klengkeng)
350ml ,450 gram ,700ml, 900 gram, 3Kg
 Madu Herbal Plus (Madu + Royal Jelly + Pollen + Zaitun + Jinten
Hitam)
 Madu tetes mata 10 ml
 Sabun Madu Transparan
 Sabun Madu cair 100ml
 Cream madu 100gr
 Shampo madu 100ml
 Bee Propolis 50 kapsul
 Bee Propolis cair
 Bee Pollen 50 kapsul
 Bee Pollen 170 gram
2.4.1.2 Manfaat produk
Produk ini dapat dikonsumsi oleh segala tingkatan ,dari Janin
hingga Orang tua, termasuk yang menderita diabetes. Produk Madu
Mutiara Ibu ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan
nafsu makan terutama untuk anak-anak, memperkuat fungsi otak,
mencegah panas dalam, menambah nutrisi dalam tubuh, memperlancar
urine, memperkuat fungsi ginjal, menjaga aktivitas lambung
(mengurangi rasa mual), menetralkan darah rendah / tinggi,
memperkuat kandunga ibu hamil, meningkatkan hormon, memperbaiki
sel tubuh yang rusak , menghilangkan rasa letih, menambah stamina,
6
memperlambat proses penuaan kulit.
2.4.1.3 Kisaran harga
“Madu Mutiara Ibu” memiliki kisaran harga:
 Untuk ukuran 450gr berkisar antara idr 45.000 – idr 50.000.
 Untuk ukuran 900gr berkisar antara idr 70.000 – idr 90.000.
 Untuk ukuran 3kg berkisar antara idr 200.000 – idr 265.000.
 Untuk ukuran 1kg berkisar antara idr 400.000 – idr 4.500.000.
2.4.1.4 Jam Operasional
Jam Operasional “Madu Mutiara ibu” beroperasional setiap hari
Senin – Sabtu pk 08.00- pk 16.00 WIB
2.4.1.5 Visi dan Misi “Madu Mutiara Ibu”
Visi
“Mengembalikan sisi produk local dan produk herbal yang berasal dari
alam serta memproduksi produk-produk lebah yang bermanfaat bagi
masyarakat dengan mengedepankan kualitas dan kejujuran.”
Misi
“Menjadi perusahaan yang mengutamakan kekeluargaan dan kepuasan
pelanggan. dan menyadarkan kepada masyrakat tentang pentingnya
prodak herbal / alami bagi kesehatan.”
2.5. Logo “Madu Mutiara Ibu”
Gambar 2.4 Logo Madu Mutiara Ibu
Untuk saat ini, “Madu Mutiara Ibu” telah memiliki logo yang tertera di atas.
Dilihat dari segi visual, logo saat ini merupakan gabungan dari logogram dan
logotype. Visual yang dipakai pada Logo ini adalah seekor lebah ceria yang sedang
membawa madu. Warna yang dipakai merah, kuning, putih dan hitam. Logo ini
memang memiliki keterbacaan yang cukup jelas, namun tidak memiliki pencitraan
khusus .
7
2.6 Kompetitor
Gambar 2.5 Logo kompetitor
Madu Nusantara merupakan salah satu kompetitor dari produk “ Madu
Mutiara Ibu”. Madu Nusantara ini berada di kota Surabaya. Madu Nusantara ini
merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang industri madu, sama
seperti “Madu Mutiara Ibu” serta memiliki varian yang beragam. Maka Madu
Nusantara dikategorikan sebagai kompetitor “ Madu Mutiara Tugu Ibu”.
logo yang tertera di atas merupakan logo dari Madu Nusantara. Dilihat dari
segi visual, logo ini merupakan gabungan dari logogram dan logotype. Logogram
yang dipakai adalah bentuk segienam dan bentuk huruf “M” serta lengkungan yang
membentuk setengah lingkaran. Logo ini menggunakan warna merah dan kuning.
2.7 Target Audience
Yang menjadi target audience dari Madu Mutiara Ibu adalah
2.7.1 Geografi
Secara geografis difokuskan pada wilayah Jabodetabek.
2.7.2 Demografi




Wanita
Berusia 25 tahun – 50 tahun
Status Sosial Ekonomi menengah (B - A)
Jenjang pendidikan D3, S1, S2
2.7.3 Psikografi
2.7.3.1 Personality




Friendly
Penyayang
Bersahabat
Positive thingking
8
 Peduli terhadap orang lain
 Memiliki kepekaan terhadap lingkungan sekitar
 Berwawasan luas
2.7.3.2 Behaviour





Peduli terhadap alam dan lingkungan hidup
Menyukai sesuatu yang alami
Mudah terbawa perasaan
Peduli dengan kesehatan
Memilih jus buah dibanding minuman ringan dan minuman
berkarbonasi.
2.7.3.3 Lifestyle





Senang berkumpul bersama keluarga
Senang beraktivitas di alam terbuka
menghargai kualitas dibandingkan dengan kuantitas
Sudah bekerja dan memiliki penghasilan tetap
Bergaya hidup sehat
2.8 Analisa SWOT “Madu Mutiara Ibu”
- Strenght (kekuatan)
 “Madu Mutiara Ibu” memiliki peternakan lebah sendiri dan memiliki spesifikasi
bunga, rasa dan aroma madu yang berbeda.
 Produk madu yang ditawarkan bervariasi.
 Melayani konsumen dengan professional. (apabila ada kerusakan akan diterima
dengan baik dan akan diberikan yang baru tanpa ada jangka waktu tertentu).
- Weakness (kelemahan)
 Produk ini belum memiliki identitas visual yang baik dan kemasan yang baik
 Kurang adanya media promosi sehingga kurang dikenal oleh masyarakat.
 Letak yang kurang strategis, tidak berada di lingkungan yang mudah dicapai
oleh konsumen
- Opportunity (Kesempatan)
Dengan tetap terjaganya kualitas madu murni -“Madu Mutiara Ibu” ini dapat
menjadi salah satu produk madu local unik dengan kualitas internasional.
- Threat (ancaman)
 Produk import yang mulai menguasai pasar.
 Memiliki kompetitor yang memiliki brand identity yang lebih kuat.