KEBUN SAWIT "PABRIK" VITAMIN A DAN E

KEBUNSAWIT"PABRIK"VITAMINADANE
"KebunsawitmenghasilkanvitaminAyang15kalidariworteldanvitaminEyang20kali
dariminyakolive"
Vitamin sangat diperlukan bagi tubuh manusia. Tubuh memerlukan berbagai
viamin untuk proses metabolisme tubuh dan memperkuat vitalitas tubuh. Vitamin A
misalnya diperlukan untuk kesehatan mata, anti oksidan, anti kanker dan lain‐lain.
Sementara vitamin E diperlukan untuk kekebalan tubuh, kesehatan kulit, anti
oksidan/antikankerdanlain‐lain.
Meskipun vitamin sangat vital bagi tubuh manusia, vitamin tidak bisa dibentuk
dalam tubuh manusia, sehingga harus disediakan melalui makanan. Hanya tumbuhan
yangmemilikikemampuanuntukmembuatvitamin.
Tanaman kelapa sawit merupakan salah satu tanaman yang mampu membuat
berbagaivitaminkhususnyavitaminAdanE.Untuksetiapvolumeyangsama,minyak
sawit ternyata mengandung vitamin A sebanyak 15 kali dari kandungan vitamin A
wortel.BahkandibandingkandengankandunganvitaminAyangterdapatpadapisang,
kandunganvitaminAminyaksawithampir100kalilipatlebihbesar.
Selain vitamin A, minyak sawit juga mengandung vitamin E yang cukup tinggi
dantertinggidibandingkandenganminyaknabatilaintermasuklemakhewan.Minyak
zaitunyangseringdinilaimengandungvitaminEtinggi(sehinggadianggapobat)masih
jauh lebih rendah dari kandungan vitamin E minyak sawit. Minyak zaitun hanya
mengandungvitaminEsebesar51ppm,sementarakandunganvitaminEminyaksawit
jauh lebih tinggi yakni 1172 ppm. Demikian juga minyak nabati lain seperti minyak
kedelai, minyak jagung, minyak kacang tanah, kandungan vitamin E‐nya lebih sedikit
dibandingkandenganminyaksawit.
Jika demikian, maka minyak goreng sawit, mentega yang sehari‐hari kita
konsumsi bukan hanya sekedar minyak goreng saja, melainkan minyak goreng
bervitamin. Karena minyak sawit mengandung kedua vitamin yang tinggi, makanya
minyak sawit banyak digunakan untuk bahan perawatan kulit (skin care) maupun
bahan‐bahankosmetikdankecantikan.
MinyaksawitjugamenjadisumberbahanvitaminAdanvitaminEpadaindustri
farmasi. Upaya untuk memanen vitamin A dan E dari minyak sawit sudah lama
dikembangkan oleh industri‐industri farmasi melalui proses ekstraksi yang kemudian
diproduksidalambentukkapsul‐kapsulvitaminAdanE.Selainuntukmanusia,vitamin
A (bentuk beta karoten) juga banyak digunakan untuk peternakan seperti ayam
pedaging dan ayam petelur. Warna telur maupun daging yang berwarnakuning cerah
dansegaradalahkarenabetakarotenyangcukupdalampakanayam.
Dengan demikian kebun sawit bukan hanya penghasil minyak nabati biasa,
melainkanjuga"pabrik"biologisvitaminkhususnyavitaminAdanE.Kebunsawitjuga
tidak hanya penghasil minyak nabati paling efisien di dunia, ternyata juga penghasil
vitamin A dan E yang paling efisien. Suatu saat selain produsen minyak sawit tebesar
dunia, Indonesia juga ternyata berpotensi menjadi eksportir besar vitamin A dan E.
BetapaberuntungnyaIndonesiamemilikiperkebunansawitterluasdidunia.