kimia dasar lingkungan tpe 4161 / 3 sks (2-1)

JURUSAN KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PENYUSUNAN RPKPS
 ANALISIS INSTRUKSIONAL
 GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN
 SATUAN ACARA PENGAJARAN
MATA KULIAH
KIMIA DASAR LINGKUNGAN
TPE 4161 / 3 SKS (2-1)
Dosen Pengampu
No.
NAMA
1.
Angga Dheta S., S.Si M.Si
2.
NIP
830928 10110327
Tanda Tangan
1. PENDAHULUAN
1.1 Metode Pengajaran
Metode pembelejaran klasik yang dilakukan selama ini adalah penyampaian materi
perkuliahan melalui beberapa pertemuan yang menjadikan mahasiswa sebagai objek yang
pasif, sementara dosen pengajar sebagai objek yang aktif. Untuk mencapai tujuan
diperlukan inovasi metode pembelajaran dalam bentuk lain, salah satunya penggunaan
metode kerja kelompok dimana mahasiswa dalam satu kelas akan dibagi menjadi kelompok
tertentu untuk menyelesaikan masalah. Dalam metode ini mahasiswa diharapkan mampu
mengasimilasikan suatu konsep atau prinsip, mengamati, mencerna, mengerti,
menggolongkan, membuat dugaan, menjelaskan, mengukur, membuat kesimpulan.
1.2 Silabus dan Materi Kuliah
Prinsip-prinsip dasar kimia lingkungan seperti reaksi kimia, reduksi oksidasi, hidrolisis,
fotolisis, dasar-dasar termodinamika, hukum-hukum gas, dasar-dasar kinetika kimia. reaksi
asam-basa, pembentukan garam dan senyawa kompleks, kelarutan garam-garam, asiditas
& alkalinitas, keseimbangan CO2 dalam air, Fe, Mn, dan kesadahan air. klasifikasi
nomenklatur bahan organik, COD, BOD, karbohidrat, protein, lemak, pestisida, detergent,
solvent bahan pewarna, senyawa xenobiotika. Kelarutan dan reaktivitas Senyawa Organik.
Reaksi Transformasi kimia dan Transformasi fotokimia, spektrofotometri dan kurva kalibrasi.
2. GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP)
Mata Kuliah
No. Kode/ SKS
Deskripsi Singkat
Tujuan
Instruksional
Umum
: Kimia Dasar Lingkungan
: TPE 4161 / 3 SKS
: Mata ajar ini berisikan tentang pengetahuan tentang Prinsip-prinsip
dasar kimia lingkungan seperti reaksi kimia, reduksi oksidasi,
hidrolisis, fotolisis, dasar-dasar termodinamika, hukum-hukum gas.
dasar-dasar kinetika kimia. reaksi asam-basa, pembentuk
senyawa kompleks, kelarutan garam-garam, asiditas & alkalinitas,
keseimbangan CO2 dalam air, Fe, Mn, dan kesadahan air.
klasifikasi nomenklatur limbah kimia, COD, BOD, karbohidrat,
protein, lemak, pestisida, detergent, solvent bahan pelarut dyes,
senyawa xenobiotika. Koefisien Kelarutan dan Aktivitas Senyawa
Organik. Reaksi Transformasi kimia. Transformasi fotokimia
: Mencapai kompetensi dalam bentuk pengenalan dan pemahaman
tentang
No
TIK
1
1.
2
Mahasiswa dapat
menjelaskan arti
Konsep mol
Mahasiswa dapat
melakukan langkah
penyetaraan reaksi
Pokok Bahasan
3
Stoikiometri
Sub Pokok Bahasan
Waktu
(menit)
Daftar
Pustaka
4
Konsep mol
Rumus kimia
Penyetaraan
persamaan
reaksi kimia
Reaksi
5
2 x 50
6




Mahasiswa dapat
memahami
stoikiometri dalam
setiap reaksi kimia
2.
3.
4.
Mahasiswa dapat
menjelaskan
konsep elektrokimia
dan redoks, dapat
melakukan
penyetaraan reaksi
redoks, dapat
memahami
perbedaan sel volta
dan sel elektrolisis,
dapat memahami
hukum Faraday dan
perhitungannya
1. Mahasiswa
dapat
menjelaskan
tentang
pengertian
kinetika reaksi,
orde reaksi, laju
reaksi
2. Mahasiswa
dapat
menentukan
orde suatu
reaksi
3. Mahasiswa
dapat
menentukan
laju reaksi dan
konstanta laju
suatu reaksi
4. Mahasiswa
dapat
menentukan
laju reaksi pada
reaksi
enzimatis
Mahasiswa dapat
menyebutkan teori
asam dan basa,
dapat menghitung
pH larutan, dapat
melakukan
standarisasi larutan,

Redoks dan
Elektrokimia,





dasar-dasar kinetika 

kimia.




reaksi asam-basa,
asiditas &
alkalinitas,




pembatas
Contoh
stoikiometri
dalam reaksi
kimia
Konsep
elektrokimia
Definisi redoks
Penyetaraan
redoks
Sel volta dan sel
elektrolisis
Hukum Faraday
2 x 50
Konsep kinetika
Pengertian
kinetika reaksi
Pengertian orde
reaksi
Pengertian laju
reaksi
Factor yang
mempengaruhi
laju reaksi
Kinetika reaksi
enzimatis
2 x 50
Definisi asam
dan basa
Teori asam
basa
Perhitungan pH
larutan
Reaksi
2 x 50
dapat melakukan
titrasi asidialkalimetri
5.
6.
7.
8.
9
Mahasiswa mampu
memahami proses
pembentukan
senyawa garam
dan senyawa
komplek
Mahasiswa mampu
memahami
bagaimana
mengatasi
kesadahan air,
keseimbangan gas
CO2 dalam air dan
bagaimana logam
berat mencemari
perairan
Mahasiswa
mengetahui sumber
dan fungsi
karbohidrat,
mengetahui
klasifikasi, struktur,
reaksi dan analisis
karbohidrat
Senyawa garam,
pembentukan
senyawa komplek,
Mahasiswa
mengetahui sumber
dan fungsi protein,
mengetahui
klasifikasi, struktur,
reaksi dan analisis
protein, mengetahui
asam amino
protein,
Mahasiswa
mengetahui sumber
dan fungsi lemak,
mengetahui
klasifikasi, struktur,
reaksi dan analisis
lemak
lemak
penetralan
 Standarisasi
larutan
 Titrasi
penetralan
(titrasi asidialkalimetri)
 Fenomena
hujan asam
 Pembentukan
garam
 Pembentukan
Senyawa
komplek
kesadahan air.

keseimbangan CO2 
dalam air, logam
berat

karbohidrat
















2 x 50
Kesadahan air
Keseimbangan
gas CO2 dalam
air
Logam berat
dalam air
2 x 50
Sumber dan
fungsi
Klasifikasi
Struktur
Reaksi
karbohidrat
Analisis
karbohidrat
2 x 50
Sumber dan
fungsi
Klasifikasi
Struktur
Asam amino
Sifat-sifat protein
Reaksi pada
protein
Analisis protein
Sumber dan
fungsi
Klasifikasi
Struktur
Trigliserida :
lemak dan
minyak
2 x 50


10.
11.
Mahasiswa
mengetahui
pengertian polimer,
manfaat, klasifikasi
polimer, perbedaan
polimer alam dan
sintetik, pembuatan
polimer
Mahasiswa mampu
memahami
pengertian
senyawa-senyawa
xenobiotic dan
bahayanya
Polimer







senyawa


xenobiotika.
pestisida, detergent,
solvent dan bahan

pewarna,

12.
Mahasiswa dapat
Analisis Kimia
menjelaskan definisi
analisis volumetri,
dapat menjelaskan
definisi analisis
gravimetric, dapat
menjelaskan
mengenai langah
analisis dengan
volumetri dan
gravimetric









13.
14.
Mahasiswa mampu
memahami
pengertian dari
COD, BOD, dan
mengerti prinsip
analisa COD, BOD,
coulorimetri
Mahasiswa dapat
menjelaskan tentang
analsis
spektrofotometri,
Prinsip analisa
COD, BOD,
coulorimetri




Spektrofotometri
dan kurva kalibrasi


Sifat fisik dan
kimia
Reaksi pada
lemak
Analisis lemak
Pengertian
Manfaat polimer
Klasifikasi
Polimer alam
Polimer sintetik
Pembuatan
polimer
Pengertian
Bahan yang
dianggap
xenobiotic
Senyawa
pestisida
Senyawa
detergen
Senyawa solvent
Bahan pewarna
Definisi analisis
gravimetri
Prinsip analisis
gravimetri
Metode analisis
gravimetri
Cara analisis
secara gravimetri
Definisi analisis
volumetri
Pengertian
larutan standar
Titrasi
Metode analisis
volumetri
Pengertian
Prinsip analisa
COD
Prinsip analisa
BOD
Prinsip analisa
coulorimetri
Pengertian
analisis
spektrofotometri
Prinsip analisis
2 x 50
2 x 50
2 x 50
2 x 50
2 x 50
dapat memahami
komponen
spektrofotometer,
dapat menerapkan
metode analisis
spektrometri UV-Vis
untuk analisis suatu
senyawa



spektrofotometri
Instrument
analisis :
komponen dan
fungsi
Kurva kalibrasi
Cara analisis
dan perhitungan
dengan
spektrofotometer
UV-Vis
3. METODE PEMBELAJARAN DAN SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP)
Metode pembelajaran yang digunakan yaitu metode klasik dan metode kerja kelompok
dimana proses pembelajaran melibatkan interaksi antara mahasiswa dan dosen.
Diharapkan penggunaan metode ini akan menambah kemampuan belajar, memperbesar
partisipasi mahasiswa dalam proses kegiatan belajar, dan mampu bekerjasama secara
efektif.
3.1. Kuliah Pendahuluan (K) dan Pre-test (E)
Untuk mengevaluasi mahasiswa dalam bidang kimia dasar lingkungan, diadakan kuliah
pendahuluan dengan pre-test. Aktivitas dirancang sebagai berikut :
 Memberikan penjelasan tentang mata kuliah dan metode pembelajaran.
 Evaluasi awal melalui pre-test
3.2. Praktikum
3.3. Kegiatan kuliah (K)



Kuliah tatap muka diadakan sebanyak 14 kali tatap muka selama satu semester
Penyampaian materi kuliah efektif selama satu jam, selanjutnya diadakan diskusi dan
tanya jawab latihan soal.
Kuliah interaktif yang dapat menstimulasi pembelajaran mandiri.
3.4. Evaluasi dan post-test (E)



Formative (untuk memberikan umpan balik)
Summative (untuk memberikan nilai)
Ujian
3.5. Alat bantu yang digunakan



Whiteboard
LCD Proyektor
Laptop
SAP
Minggu
ke
1.
2.
Pokok Bahasan
Sub Pokok
Bahasan
1.
Kemampuan akhir yang diharapkan
Kognitif
Psikomotorik
Afektif
3.

K,D
2 x 50
4.

5.
6.

7.
8.

9.
10.
11.
12.
13.
14.

1.
15.
16.
17.
18.
19.
20.









Daftar Pustaka
1. “Methods of Analysis of Sewage Sludge, Solid Waste and Compost, WHO
InternationalReference Center fo”, Switzerland
2. C.N. Sawyer dan P.L. McCarty,”Chemistry for Environmental Engineering”, McGraw Hill
Book Co