kaitannya untuk meningkatkan sintesis protein

trace mineral dan vitamin (Karsli dan Rulles, 2000). Mineral sulfur (S) telah diketahui
mempengaruhi pertumbuhan bakteri terutama untuk sintesis metionin dan sintesis yang
berkisar antara 0,11-0,2% dari total pakan dan tergantung pada status ternak. Selain itu juga,
mineral sulfur juga mengakibatkan lignin pada pakan berserat akan terhidrolisis sehingga
kecernaan bahan organik akan meningkat. Mineral fosfor juga sangat diperlukan untuk
sintesis ATP dan protein oleh mikroba rumen. Maramis dan Evitayani (2009), menyatakan
bahwa sintesis protein mikroba pada ransum (60% jerami padi + 40% pakan penguat) yang di
suplementasi Ca, Mg, S dan P meningkat jika di bandingkan dengan kontrol.
Pada penelitian ini penambahan mineral mix cenderung menurunkan nilai rataan
sintesis protein mikroba, jika dibandingkan dengan penambahan ekstrak lerak saja. Hal ini
menunjukkan penambahan mineral mix sesuai standar NRC belum efektif dikombinasikan
dengan ekstrak lerak, karena dosis yang ditambahkan sedikit jika untuk proses fermentasi.
Penambahan mineral yang berdasarkan acuan NRC 1994 berturut-turut adalah 0,54; 0,37;
0,23 dan 0,1% merupakan untuk kebutuhan hidup ternak bukan atas fermentasi rumen dalam
kaitannya untuk meningkatkan sintesis protein bakteri.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Pemberian suplementasi ekstrak lerak (Sapindus rarak) taraf 1 mg/ml tidak
menurunkan kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, konsentrasi NH3, populasi
bakteri, konsentrasi VFA total dan dapat menurunkan populasi protozoa dan meningkatkan
sintesis protein bakteri. Pemberian ekstrak lerak taraf 1 mg/ml yang ditambahkan dengan
mineral mix (Ca, Mg, S dan P) nyata menurunkan kecernaan bahan kering, kecernaan bahan
organik, konsentrasi NH3 dan populasi bakteri total. Namun populasi protozoa menurun dan
sintesis protein mikroba meningkat dalam fermentasi in vitro. Pada rasio hijauan dan pakan
penguat yang berbeda (70:30, 50:50, dan 30:70) tidak memengaruhi KCBK, KCBO,
konsentrasi NH3 dan populasi bakteri. Peningkatan rasio pakan penguat nyata menurunkan
populasi protozoa, tetapi meningkatkan VFA total dan sintesis protein mikroba. Tidak ada
interaksi antara rasio hijauan dan pakan penguat dengan jenis suplemen terhadap semua
peubah parameter yang diamati.
Saran
Penambahan mineral mix (Ca, Mg, S dan P) pada ekstrak lerak perlu ditingkatkan
dosisnya menjadi 1,5-2 kali rekomendasi NRC sehingga lebih efektif dalam meningkatkan
sintesis protein bakteri rumen.